全聚德烤鴨店 (Closed) View

很久沒有吃北京填鴨, 突然想起那美味, 口水直流, 第一時間想起這良久前與大班朋友歡聚用餐的著名飯店! 今天雖然只得我與女友兩人, 也決定大破食戒!店的裝潢一派經典中式格局, 地方很大, 坐得舒適。其實這裡是一間店面同時經營兩個品牌，除了京川滬菜外，還有出色的順德菜！顧客可以同時order兩個品牌的招牌菜！但我今日目標始終是片皮鴨！傳統的片皮鴨一定是在客人面前即場切，這裡當然不例外，看著師傅一邊切，鴨油肉汁除除流出，已經不停嚥口水，仲有其他客人走埋去影相鴨片連埋餅皮，青瓜，京蔥，甜麵醬一齊上枱，最經典的配料，沒有多餘花巧！每片鴨肉都連皮帶肉，十分平均，正合我意！餅皮薄又軟熟，把鴨和其他配料都包進去，一口咬下！一如所料：鴨味超濃，皮又燒得香，連埋爽口的京蔥青瓜簡直完美！食完烤鴨，試下其他小菜乾燒黃魚，未試過咁煮法嘅魚，重口味之選少少辣，好香口，但魚肉依然爽滑，有驚喜！最後仲叫左另一品牌的招牌炒飯，因為張相太吸引上枱無令人失望，好多料，炒得乾身，兩個人好快已經食晒一大碟食物味道全部好好，伙計手腳又快，這間店絕對值得推介，不過建議大家要訂位，因為都幾爆場