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[勞蘇食] 流出來的傳承
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2020-02-24
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在南區住既,無人唔認識周記茶餐廳,周記已有多年歷史,雖然叫做茶餐廳,但其實係飲茶食飯既舊式茶居咁無錯,你唔係睇錯西環周記既食評,周記點心就係香港仔周記既後代,人係後代,但經營手法就係新一代帶中式味道既中式裝修,舒服既,而多款港式點心,仍帶住對點心既堅持,自家工場製並且即叫即蒸,睇餐牌睇到樣樣都想食









食下點心先,鮮蝦菜苗餃,賣相不錯,睇得出係皮薄既入口皮幾滑,菜多而蝦同荀既調味做得相當好成個餃幾好味,感覺豐富食埋香煎腐皮卷,香脆可口而入面既料仲封到好多汁係入面,好正略嫌個皮有少少過油,不過都好ok既

鮮蝦菜苗餃
鮮蝦菜苗餃


菜苗餃
菜苗餃


鮮蝦腐皮卷
鮮蝦腐皮卷


戲肉黎喇,勞蘇食推介 — 芝麻蝦多士賣相好吸晴無辦法,要用手試試最好風味外脆,鬆化,芝麻香,蝦滑係正到一個點,蝦味好香又濃配上煎煎既芝麻香食一百舊都得,一定要食食到漏配個驚喜凍奶茶,以為就咁飲下,點知有驚喜,好滑茶味又相當唔錯

蝦多士
蝦多士


蝦多士
蝦多士


凍奶茶
凍奶茶


最後係傳承既代表,流心奶黃流心西多士,上枱未覺有咩特別,一切開,流到澎澎聲既奶黃出晒黎好吸引,軟諗香滑奶黄沾晒上西多士度超正超好味超邪惡但吸引到一個點,你見到到底點傳承到而發揚光大

奶黃流沙西多士
奶黃流沙西多士


奶黃流沙
奶黃流沙


周記傳承除咗傳統點心仲好需要創意、新意咪就係做到晒,舊周記、新周記,一樣咁吸引


#舊周記蒸飯一定一定要食
#多人排到一個點建議下午茶去
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5
Taste
4
Decor
4
Service
4
Hygiene
5
Value
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