Gees Restaurant & Bar (Closed)

自上次的oldish之旅後，對西區冒險的心又再熾熱起來。今次，來到位於上環及西營盤中間的Gees Restaurant & Bar。餐廳位於藥材街上面，附近的鋪頭都比較早收鋪，有種鶴立雞群之感。餐廳樓高2層，地下是小酒吧，樓上才是餐廳。餐廳空間寬敞，枱與枱的距離夠遠，增加私隱度。角落還有一張有帳篷的餐枱，更加private.餐廳不設dinner set，而且貴精不貴多，頭盤／主菜只有一頁餐牌。相反，酒的選擇不少。當然少不了甜品 😊小妹認為餐包／前菜對餐廳的第一印象非常重要。因為我喜歡吃包，如果吃到好餐包會立即加分😋選擇比平常的特別，有黑麥包、千層酥皮軟包、香草軟包。餐包暖暖的，而且很鬆軟、香氣四溢。店員說可以再refill。心𥚃很想refill，但肚皮撐不住 😂厚厚的蟹餅非常猛料，不愧為Gees招牌菜。蟹餅外表煎得夠香脆，每一口都蟹肉滿滿。蟹肉蠻鮮，雖有點鬆散，但絕不欺場。銀雪魚煎得夠火喉，外脆內嫩滑，保持juicy，但魚味不夠香濃。菠菜、大蘑菇伴在碟旁保持爽嫩，免卻被魚柳壓住變成一"pat"嘢。👍大蝦加帶子，我最愛的組合又岩能錯過？帶子煎的時間拿捏得宜，每一口都外脆內嫩滑，口感爽脆。