功夫點心 (Closed)

點心專門店開到成行成市，要突圍而出，除了服務態度外，食材質素都很重要！功夫蝦餃皇（$8/隻）：賣相飽滿，蝦餃爽口，但略嫌蝦餃皮太厚！蟹粉小籠包（$12/隻）：小籠包賣相扁平，大打折扣，殊不知用筷子夾起，包皮穿了，漏出湯汁，入口亦沒有蟹粉味道，失望之作！黑椒金錢肚（$20）：金錢肚入口腍身，醬汁惹味！酥皮香麻蘿蔔餅（$22）：外層鋪滿芝麻，入口酥脆帶芝麻香，質感像炸饅頭，餡料蘿蔔絲太少，口感帶油膩！鳳凰煎糯米雞（$22）：糯米雞略煎後，表面焦脆，內裏軟腍，頗特別！酥皮焗叉燒包（$19）：樣子像迷你菠蘿包，入口微䁔，叉燒餡料中規中矩！豉汁排骨飯（$23）：以瓦缽呈上，排骨肥瘦均勻，配以醬油，不錯，但份量極小！鮑汁鳳爪（$29）：鳳爪肉質飽滿，蒸得腍身，但鮑汁不夠入味！花旗蔘燉土雞（$18）：湯色清澈，入口帶花旗蔘味道，湯料亦足！整體而言，這間「功夫點心」只屬一般，要好好運用真功夫，做點成績出來！