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2015-02-06
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新年期間在家與親友聚會，少不了煎一兩底蘿蔔糕、年糕宴客。近幾年市面上的賀年糕點，款式愈出愈多，甚麼蓮藕瑤柱蘿蔔糕、荔枝年糕、薑汁甘薯年糕等，創新口味層出不窮。不過筆者向來重視傳統口味，對大路的臘味蘿蔔糕和蔗糖年糕，始終情有獨鍾。記得去年曾試過「功夫點心」的兩款功夫賀年糕點，分別是椰汁年糕及臘味蘿蔔糕，覺得前者質感細緻、軟滑得來又不粘牙；而後者則足料惹味，所以今年決定再次重溫。很喜歡今年的糕點包裝盒，用上喜氣洋洋的紅色和金色，充滿賀年氣氛，完全切合新春主題，就算買來送禮也夠派頭。先說這款臘味蘿蔔糕 (現貨價 $98、熱賣價 $80)，切開細看，和往年一樣，蘿蔔分量極多，而且粗中有幼、蘿蔔亦分佈均勻，絕無偷工減料，配搭上鹹香惹味的鮮肉臘腸和生曬蝦米，口感鮮味十足。蘿蔔糕切片後用中火燒熱平底鑊，放入油兩邊輕煎，入口脆身之餘更盡是蘿蔔的清香，令人吃得十分滿足！至於另一款椰汁年糕 (現貨價 $88、熱賣價 $70)，入口椰汁味雖然唔算好突出，但以雞蛋慢火輕煎後，糕身外香內軟、煙韌得來又不黐牙，新年時，與家人一起分享，充滿幸福甜蜜滋味。如果有心訂購的話，建議大家不如買店子現正預售的功夫孖寶券，一張
新年期間在家與親友聚會，少不了煎一兩底蘿蔔糕、年糕宴客。近幾年市面上的賀年糕點，款式愈出愈多，甚麼蓮藕瑤柱蘿蔔糕、荔枝年糕、薑汁甘薯年糕等，創新口味層出不窮。不過筆者向來重視傳統口味，對大路的臘味蘿蔔糕和蔗糖年糕，始終情有獨鍾。
記得去年曾試過「功夫點心」的兩款功夫賀年糕點，分別是椰汁年糕及臘味蘿蔔糕，覺得前者質感細緻、軟滑得來又不粘牙；而後者則足料惹味，所以今年決定再次重溫。
很喜歡今年的糕點包裝盒，用上喜氣洋洋的紅色和金色，充滿賀年氣氛，完全切合新春主題，就算買來送禮也夠派頭。
先說這款臘味蘿蔔糕 (現貨價 $98、熱賣價 $80)，切開細看，和往年一樣，蘿蔔分量極多，而且粗中有幼、蘿蔔亦分佈均勻，絕無偷工減料，配搭上鹹香惹味的鮮肉臘腸和生曬蝦米，口感鮮味十足。蘿蔔糕切片後用中火燒熱平底鑊，放入油兩邊輕煎，入口脆身之餘更盡是蘿蔔的清香，令人吃得十分滿足！
至於另一款椰汁年糕 (現貨價 $88、熱賣價 $70)，入口椰汁味雖然唔算好突出，但以雞蛋慢火輕煎後，糕身外香內軟、煙韌得來又不黐牙，新年時，與家人一起分享，充滿幸福甜蜜滋味。
如果有心訂購的話，建議大家不如買店子現正預售的功夫孖寶券，一張就已經包括咗年糕及蘿蔔糕各一盒，售價亦只是 $138，經濟實惠，想買來送禮或自用就要趁手喇。
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