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2020-12-22 2265 views
在好朋友結婚的一天找到了一個半小時的空餘時間,便來到這家想吃好久的日本料理店。店來有許多層,裡面包含了壽司、爐端燒和鐵板燒這些主題。作為壽司怪魔的我也是來吃壽司的。因為是Walk-In的關係,所以在樓下知客姐姐那裡已經得知吧枱都滿座,這就沒辦法了,Order枱也好吧。今次吃的是450元12件的午市套餐,內裡包括了沙律、茶碗蒸、12件壽司、烏冬和甜品。沙律沙律菜新鮮,醬汁份量適中茶碗蒸質地軟滑,內裡還有坊間不常見於茶碗蒸中出現的蝦肉,不錯不錯壽司小師傅揑製壽司的形狀其實感覺還好,編排上也沒大問題,調味亦很樸實,能不下的都沒下,魚料也是挺新鮮的,特別是吃平貝和赤貝的時候就很容易可以吃得出來。但整件事的問題就是芥辣的份量,真。的。是。下。太。多。了!12件壽司裡面,除了脂肪感較重的中拖羅和大拖羅外,每一件都被芥辣的味道變成了主角,特別白身魚,味道全全完完吃不出本來的味道,也令我還沒到婚禮的感動處便流淚了。烏冬也算不錯,質地帶點煙un,看出來的粗幼不太統一可能是自家手切的吧? 湯頭也喝得到不錯的木魚清香。甜品就是看比吃的好,特別是右邊那三粒丸子,既沒味道又帶點硬。服務方面也是不錯的,希望下次再
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在好朋友結婚的一天找到了一個半小時的空餘時間,便來到這家想吃好久的日本料理店。

店來有許多層,裡面包含了壽司、爐端燒和鐵板燒這些主題。作為壽司怪魔的我也是來吃壽司的。

因為是Walk-In的關係,所以在樓下知客姐姐那裡已經得知吧枱都滿座,這就沒辦法了,Order枱也好吧。

今次吃的是450元12件的午市套餐,內裡包括了沙律、茶碗蒸、12件壽司、烏冬和甜品


沙律
沙律菜新鮮,醬汁份量適中
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茶碗蒸
質地軟滑,內裡還有坊間不常見於茶碗蒸中出現的蝦肉,不錯不錯
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壽司
小師傅揑製壽司的形狀其實感覺還好,編排上也沒大問題,調味亦很樸實,能不下的都沒下,魚料也是挺新鮮的,特別是吃平貝和赤貝的時候就很容易可以吃得出來。
但整件事的問題就是芥辣的份量,真。的。是。下。太。多。了!
12件壽司裡面,除了脂肪感較重的中拖羅和大拖羅外,每一件都被芥辣的味道變成了主角,特別白身魚,味道全全完完吃不出本來的味道,也令我還沒到婚禮的感動處便流淚了。
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烏冬也算不錯,質地帶點煙un,看出來的粗幼不太統一可能是自家手切的吧? 湯頭也喝得到不錯的木魚清香。
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甜品就是看比吃的好,特別是右邊那三粒丸子,既沒味道又帶點硬。
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服務方面也是不錯的,希望下次再光臨的時候能有一個更好的體驗吧~

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(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2020-12-12
Dining Method
Dine In