


漁人樂趣─有趣而有心思的名字,薯條與炸魚春卷,薯條夠粗,好有肉,新鮮炸起,配上黑松露醬是完美的結合,炸魚春卷都很惹味,唯比較乾身,相對於薯條則會被比下去!

避風塘雞翼配─雞翼是選取比較大隻的,起初都怕會太油或太肥,但咬落完全不油膩,好香好有肉,雖說是避風塘做法,但也不會好辣,加上我個人口味不太喜好太辣,如果好辣的人可能就會失望!配角的沙律也不遜色,蔬菜新鮮,沙津醬酸酸甜甜,整體來講是值得一試的小食!

漁之戀─魚的雜麵,材料有魚皮餃、魚蛋、魚片頭、魚腐、魚肉春卷、墨魚春卷,雖然所有材料都只是各一,但都已經好豐富了,麵底是魚麵並可以揀粗幼度,在餐單上見到幼麵的魚肉含量會比較多,加上幼麵會較掛到湯味,所以便選擇幼魚麵,結果當然沒有選擇錯,麵底非常爽口,重魚味,但不是那種令人討厭的腥味,加上各種材料,好有那種在家打邊爐感覺,媽媽將好多好多既材料加些吱吱魚麵,放滿你的碗,這就是幸福感,更幸福的是有杯暖暖的茶,這個配搭還不是幸福嗎?另外,更不得不讚的是三小碟的前菜,特別是梅漬車厘茄,連平時不食車厘茄的女朋友都讚不絕口,脫了皮都車厘茄沒了那種草青味,梅漬處理又不會有酸味感,同時車厘茄的汁又可以鎖在果肉內,非常美味!

海膽手工伴麵─這個伴麵只可選擇粗麵,麵底依然是非常爽口,不錯的!但海膽則比較一般,因為比較腥,所以食起來有種走了調的感覺,或許先前的幸福感太過飽和了!高低起跌,這就是人生!

荔枝乳酸梳打及柚子茶─荔枝是原粒冰雪的,也是不錯的!


傳統的味道,格新的處理及文藝的氣息,這就是別樹一幟!







