班蘭咖椰多士~薄脆的多士，夾著班蘭咖椰與牛油的香、軟、滑的質感，一香脆和一軟綿的咬合，令我齒頰留香，回味無窮！
脆蝦片~大大片的、香蝦味的，脆卜卜的，很有東南亞風味。
香茅椰糖烤雞全翼~帶椰糖香味的燒鷄翼，還是第一次品嘗，果然是一試難忘。
馬來沙嗲豬肉串燒~冶味濃郁的沙爹醬及軟滑豬肉，香味迫人。
星洲胡椒肉骨茶~滾燙燙的肉骨茶散發出香濃胡椒味，能喚醒五感，先呷一口湯，鮮香中帶點兒胡椒辛香，很暖胃，很適合剛入深秋時分的湯水。
少爺海南雞飯配清雞湯~海南雞肉嫩滑無油脂，灑上金蒜又添香，清雞湯中有椰青肉，清爽鮮甜。
椰香青咖哩配豬頸肉~烤香的
豬頸肉酥香肉滑，椰香與青咖哩配搭出一絲絲香甜和濃厚的奶香，讓口感更為滑順，茄子吸收了醬汁，吃起來別具風格。
森巴蝦仁通菜~森巴醬是東南亞地區的萬用調味醬，與港式腐乳炒通菜有同工異曲之妙。
荔枝青檸梳打~荔枝薄荷梳打~味道清爽！清新！
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