amylai618
初試台州浙江菜
amylai618
Level 4
2024-04-25
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20240331🌧️Sunday🌹
🎊「新榮記」第一家店是在1995年10月1日創立,在台州以大排檔起家,現在中国已經火紅火綠,分店遍佈杭州北京上海深圳。
🤔為什麼叫「新榮記」?老闆名字張勇,因為榮與勇在台州的方言里是一個諧音,加個新,欣欣向榮的意思,所以新榮兩個字就是欣欣向榮的諧音。
🌟「新榮記」2018年在香港開業不足一年已摘一星。
😎入口頗隱蔽,推開門後見到一排米芝蓮框架,頗有氣勢,但係見到條樓梯個腦立刻呈現❓❓❓
🥢餐廳主打台州的浙江菜
🍊店員奉上餐前小食,介紹老闆有自己的果園種植,十分甜及多汁。
🐟餐廳供應黃魚,從東海捕獲,肉質更為嫩滑
🧑‍🍳今日可借的負責烤鴨的廚師休息🦆
👍服務員態度無微不至
🌟米芝蓮一星中菜廳


雞頭米拌小蜜豆
雞頭米拌小蜜豆
$298
撈汁海蜇
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$298
黃金脆帶魚, 鬆脆可囗,又乾身,囗感鬆軟
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$498
值得一讚的一道菜, 看似平平無奇,採取高山蘿蔔,蘿蔔似浸泡過,十分清甜,肉汁炆煮,入味,重點, 沒有渣。
值得一讚的一道菜, 看似平平無奇,採取高山蘿蔔,蘿蔔似浸泡過,十分清甜,肉汁炆煮,入味,重點, 沒有渣。
$148
矜貴在鯧魚,鯧魚肥美,肉質嫩滑
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$498
皮脆,肉質嫩滑,肉汁滴漏在指尖
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$256
黑毛豬這樣製作有點浪費,有點失望,比較喜歡東坡肉的肉質。
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$216
香甜,紅肉番薯,富含蘿蔔素、維生素C...
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$128
紅糖冰粉/桂花燉雞頭米
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5
Hygiene
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