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2024-11-06
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同老公係機場附近揾食，行下行下去左富豪機場酒店紅軒，嗰度個環境好，寧靜乾淨坐得舒服。見到menu 有黑豚义燒，即時食指大動，好想食燒味。叉燒非常好食，食得出豬肉選料靚，同平時嘅叉燒有明顯分別。燒腩仔皮脆係必要，但連啲肉都可以係我口入面好似慢慢溶化咁，一定要有啲燒烤嘅功夫先做到咁嘅肉質。主菜要咗碟乾炒牛河，好夠火喉但又唔油，大廚用左湯河炒，湯河比普通炒河難炒，粉質更滑更薄正大厨好功力。最後甜品叫咗mini蛋撻仔。係我鍾意食嘅牛油皮，個皮有香濃嘅牛油味，蛋香甜味恰到好處，其實size可以一啖一件, 但係我細分咗兩啖食, 因為咁先可以感受到佢蛋味同埋個皮混合埋一齊嘅整體味道。
見到menu 有黑豚义燒，即時食指大動，好想食燒味。叉燒非常好食，食得出豬肉選料靚，同平時嘅叉燒有明顯分別。
燒腩仔皮脆係必要，但連啲肉都可以係我口入面好似慢慢溶化咁，一定要有啲燒烤嘅功夫先做到咁嘅肉質。
主菜要咗碟乾炒牛河，好夠火喉但又唔油，大廚用左湯河炒，湯河比普通炒河難炒，粉質更滑更薄正大厨好功力。
最後甜品叫咗mini蛋撻仔。係我鍾意食嘅牛油皮，個皮有香濃嘅牛油味，蛋香甜味恰到好處，其實size可以一啖一件, 但係我細分咗兩啖食, 因為咁先可以感受到佢蛋味同埋個皮混合埋一齊嘅整體味道。
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