莆田 (形點 I)

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莆田在香港大型商場是常見的連鎖食店，廣東菜就經常食，反而福建菜我就未食過，這日放假終於有時間嘗嘗。見到有個特別的寫海蠣當造，識食一定要食時令食材！$188選兩款不貴可以試試。酥炸椒鹽海蠣，這個炸得輕身不是太熱氣，是一流的小食，椒鹽味道不錯很惹味！江口家鄉海蠣湯，意想不到的是酸酸的很開胃，而且加了芫茜超香令整個海蠣湯提升了鮮味，海蠣大大粒很厚肉非常好食，我很喜歡這個湯。百秒黃花魚，這樣用上湯去煮黃花魚非常鮮甜，而且魚肉很滑，吃得我很滋味！酥炒芋芯，這個超好食，芋芯表面好促有層焦糖般甜甜脆脆的配合粉粉的芋芯口感非常好，太美味了！興化炒米粉，米粉幼得我第一次見，味道不錯的，而且配菜都很多，又有蝦有蜆肉等等。總括是這次的福建菜帶給我不錯的驚喜，下次會試更多其他菜式。