黃記煌三汁燜鍋 (Closed)

老公又帶左我去食新野，佢係內地工幹時同事帶左佢食麻辣燜鍋，感覺味道也不錯，所以就帶左我係尖沙咀一間同樣食到嘅店鋪，其實他們主打燜鍋。當晚兩公婆上去入門口已經聞到陣陣麻辣味了。Menu亦都好吸引，可惜有作病老公提意食三黃雞燜鍋，二來都係好有名的。order後就好快送上，先黎兩個涼菜小食，因為有優惠，第二碟半價 夫妻肺片 $48起初誤會送錯，因為材料勁多種類，牛脷，牛輾，牛肚有必於其他店，麻辣味夠的，又嚼頭每樣都好厚身增加口感。涼伴鮑片海踅頭口感爽脆食落微微酸，超醒胃。跟著店完拿著一個鮮紅大壺放枱上，實在好好笑，原來係分層嘅食物盛器，內有乾坤。店員將順序按材料放落鍋中，先係白油底，再落蔬菜如西芹紅蘿蔔洋蔥青椒蒜頭，再落雞鋪係蔬菜面，最後主角就係自己嘅醬汁，焗到差不熟就會開蓋炒，香味撲鼻，最後加埋芫荽完成。全程專人負責，我們負責食就是！同雞煲類同但佢地嘅醬燜就無咁熱氣咁，而且都惹味非常，微微香辣雞肉亦好保留肉汁，蔬菜都好甜，食到八八九九就會幫我地加湯火鍋，其實都好飽下，再食點菜同墨丸滑就好滿足。鵝腸用上冰鮮的，但放落燜鍋同煮後同樣彈牙有咬口。最後整翻杯許留山特飲 芒果爽 真爽晒💯