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2014-04-28
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話說青蛙許久沒有吃川菜喇~心癢難耐, 趁復活節長假期,就相約了其中一位嗜辣友人齊齊享受一番。今次青蛙從網上搜尋到位於旺角的《蜀香》,這食店的位置正正就是平民米之蓮《添好運》的舊址,完全方便我們逛街兼吃飯呀!!當日接近晚上8時, 《蜀香》內只有兩檯食客,與隔壁全場爆滿的泰國菜館相比,青蛙都擔心《蜀香》的食物質素是否較差。不過一心想吃川菜, 就姑且一試啦~鋪坐下, 發覺食店頗冷,但友人說待會吃辣就會發覺剛好!不久店員就奉上熱茶及餐牌。青蛙先喝一口茶, 覺得挺香、味道又特別~是第一次嚐到的味道!! 至於餐牌內的食物選擇不多,最終我們兩個人, 點了四款食物。1. 夫妻肺片 $48因為受某位嚐辣友人的影響,幾乎每次吃川菜都會order一客來吃,即使今次未有同行, 我們也改不了這個習慣 這裡的夫妻肺片, 青蛙覺得一般,也許是它的辣味蓋過了食材本身的味道吧...不過份量算多, 而且食材夠腍。2. 蜀香口水雞 (例牌) - $58青蛙吃了第一口雞, 第一時間在想,是否味蕾被夫妻肺片的辣影響了呢?怎麼會沒有味道?!於是喝一口茶再試試看,並向友人確認, 的確沒有味道..... = =''神奇在於它的賣相
心癢難耐, 趁復活節長假期,
就相約了其中一位嗜辣友人齊齊享受一番。
今次青蛙從網上搜尋到位於旺角的《蜀香》,
這食店的位置正正就是平民米之蓮《添好運》的舊址,
完全方便我們逛街兼吃飯呀!!
當日接近晚上8時,
《蜀香》內只有兩檯食客,
與隔壁全場爆滿的泰國菜館相比,
青蛙都擔心《蜀香》的食物質素是否較差。
不過一心想吃川菜, 就姑且一試啦~
鋪坐下, 發覺食店頗冷,但友人說待會吃辣就會發覺剛好!
不久店員就奉上熱茶及餐牌。
青蛙先喝一口茶, 覺得挺香、味道又特別~
是第一次嚐到的味道!!
至於餐牌內的食物選擇不多,
最終我們兩個人, 點了四款食物。
1. 夫妻肺片 $48因為受某位嚐辣友人的影響,
幾乎每次吃川菜都會order一客來吃,
即使今次未有同行, 我們也改不了這個習慣
這裡的夫妻肺片, 青蛙覺得一般,
也許是它的辣味蓋過了食材本身的味道吧...
不過份量算多, 而且食材夠腍。
2. 蜀香口水雞 (例牌) - $58青蛙吃了第一口雞, 第一時間在想,
是否味蕾被夫妻肺片的辣影響了呢?
怎麼會沒有味道?!
於是喝一口茶再試試看,
並向友人確認, 的確沒有味道..... = =''
神奇在於它的賣相跟色澤,
明明就告訴你它是辣、是咸的,
為何可以完全沒有味道的呢?
幸好雞肉夠嫩滑,
青蛙跟友人最終都把雞,
沾上其他食物的辣汁來吃。
3. 蜀香特色冷鍋 (小) - $128貴為招牌菜色, 當然要試試啦~
青蛙跟友人吃辣的資歷尚淺, 所以均是第一次吃冷鍋。
餐牌上列出冷鍋的特點是: 麻、辣、香、純、鮮。
青蛙的味蕾倒吃不出以上五款的精髓,
不過 ''辣'' 跟 ''香'' 的確無容置疑。
起初, 青蛙以為冷鍋就是涼物,
誰不知食材入口帶暖,
在咀嚼期間, 口腔會散發獨有的香味,
辣味則是後來居上。
小小的鍋內, 食材挺豐富,
有雞、豬腸、金菇、蓮藕、木耳、鴨腎等,
最重要是全部都非常入味,
令人想一吃再吃,
是青蛙極度推介之物!!
4. 一品鱔魚麵 $58又是另一款青蛙推介之食物。
鱔魚麵一上桌,
青蛙第一時間就想會否吃不完呢?
因為它的份量挺多,
亦想不到不會將價就貨,
而只提供少量鱔魚。
青蛙先嚐一口湯,
湯頭非常的香,
但與''蜀香特色冷鍋''的香是不同,
這個香是較為濃烈,
而且會越吃越辣,
實在過隱 ^^
不過這個麵上桌後最好盡快吃,
因為麵質易腍,
與濃湯閒置太久會變稠。
吃川菜, 青蛙常點加多寶 (即:王老吉),但此食店不提供,
唯有叫罐可樂降降溫吧!!
青蛙跟友人開懷大吃兩小時,
非常滿足地離場呀!!!
下次一定要帶豬大人來試喔!! ^^
Other Info. :
值得一提的是, 《蜀香》的食物辣度頗勁, 但同時沒有提供大、中、小辣給食客選擇, 如自問不是能吃辣之人, 下單時最好跟店員提出微辣好了。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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