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2019-03-07
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銅鑼灣最近有一新店，名「山旮旯」，讀音「山卡啦」，新派港式餐廳，概念獨特，既賣咖啡又有手工啤，且幾乎二十四小時營業！Chur到咁盡，全因餐廳顧名思義，地點隔涉，位於銅鑼灣、跑馬地及灣仔三地交界，早午晚時段都人流疏落，要突圍而出，唯有處處多花心思。像裝潢，以文字霓虹燈飾配卡板木製桌椅，大玩港式風味，木椅更用噴漆噴上粵語單字，可組合成不同詞彙，搞鬼有趣。裝潢做得好，食物也不能差。餐廳食物款式不多，但功夫尚算紮實。馬拉蜆熱鍋配炸薯條，湯底以白酒做base，微帶酒香，蜆肉鮮爽無沙，粗薯條惹味之餘份量十足，佐酒必備。但如喜好蘸湯汁，薯條也可轉蒜蓉包或意粉，配搭多變。卡邦尼意大利麵，簡單美味的一道菜式，意粉煮得al Dante，醬汁稠而不膩，配少量火腿及香草調味，入口香濃不單調。店中提供多款手工啤，也有一系列佐酒小食，如這款香脆椒鹽魷魚就做得出色，即點即炸，鹹香可口有韌勁，配自家調配的蛋黃醬，令人吃不停口。再點一杯本地口味的少爺麥啤，呷一口，清爽暢快，Happy Friday Night！ 餐廳晚市設有水煙，定價也比同區其他餐廳相宜，百足咁多爪，無非都是為了開拓客源，提高競爭力。餐廳最亮眼的霓虹燈
既賣咖啡又有手工啤，且幾乎二十四小時營業！Chur到咁盡，全因餐廳顧名思義，地點隔涉，
位於銅鑼灣、跑馬地及灣仔三地交界，早午晚時段都人流疏落，要突圍而出，唯有處處多花心思。
像裝潢，以文字霓虹燈飾配卡板木製桌椅，大玩港式風味，木椅更用噴漆噴上粵語單字，
可組合成不同詞彙，搞鬼有趣。
裝潢做得好，食物也不能差。餐廳食物款式不多，但功夫尚算紮實。
馬拉蜆熱鍋配炸薯條，湯底以白酒做base，微帶酒香，蜆肉鮮爽無沙，粗薯條惹味之餘份量十足，佐酒必備。
但如喜好蘸湯汁，薯條也可轉蒜蓉包或意粉，配搭多變。
卡邦尼意大利麵，簡單美味的一道菜式，意粉煮得al Dante，醬汁稠而不膩，
配少量火腿及香草調味，入口香濃不單調。
店中提供多款手工啤，也有一系列佐酒小食，如這款香脆椒鹽魷魚就做得出色，即點即炸，鹹香可口有韌勁，配自家調配的蛋黃醬，令人吃不停口。
再點一杯本地口味的少爺麥啤，呷一口，清爽暢快，Happy Friday Night！ 餐廳晚市設有水煙，定價也比同區其他餐廳相宜，百足咁多爪，無非都是為了開拓客源，提高競爭力。
餐廳最亮眼的霓虹燈「跑馬射蚊鬚」，是廣東話歇後語，意指難度極大，成功率極低，也許正是餐廳的寫照。
但未試過，又豈會知結果？
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