施心畢老撾餐廳

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老撾位於東南亞，菜式與泰國、越南或緬甸都近似，於香港屬冷門菜。施心畢老撾餐廳，提供全米湯粉、見求、沙律、米紙卷等小食，所有菜式不過百元。兩人可叫份量不多，每人一碗米粉加點小食已經很飽了。老撾牛肉全米湯粉此米粉份量很大，洋蔥、芽菜、心內美及薄荷等配菜亦很多。越南牛肉粉香草為金不換而老撾牛肉粉則為薄荷葉。此粉入面有不少牛肉片，薄薄的像用熱湯燙熟，亦有兩粒牛丸，牛肉片與牛丸牛味都很濃郁。牛肉粉湯底很濃，與越南牛肉粉清湯底有點不同。此米粉強調全米湯粉，比一般米粉較諗身亦較吸湯，米粉吸滿牛肉濃湯味。老撾海鮮全米湯粉海鮮粉感覺與之前的牛肉粉完全不同，米粉上面放上幾塊炸蝦片，此蝦片根據侍應所講與印尼蝦片不同，老撾蝦片混上米粉炸成，比印尼蝦片更加香脆。除蝦片外，此粉亦有鮮蝦、魚蛋、魚餅及一大堆配菜，與平日食到的海鮮粉很不同。是拉差牛油雞翼單骨雞翼炸脆，粉槳略厚，是拉差辣椒醬及牛油味均不算突出，口味較輕，容易接受。老撾青芒果沙律此沙律顏色配搭很美，青芒果味道質感與泰菜青木瓜沒有分別，同樣爽脆硬身。沙律中沒有鹹蟹但多加了心內美，心內美與生蘿蔔味道很似，帶有辛辣味。南薑香茅水南薑香茅水可選擇加糖或不加糖，不