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Level4
2018-09-10 689 views
今天下午跟老公去了尖沙咀逛街,到了7時左右大家都累了,肚子又餓了,決定是日血拼到止爲止,醫肚爲上。身在金馬倫道的我倆忽然想起了這間很久沒有吃過的「鮨一」,好在即時致電訂枱剛好還有兩位吧檯位置。《日本真蠔 $176/2只》大優厚肉,金屬味濃,放有蘿蔔蓉和蔥,再加上酸汁調味,更顯鮮嫩!《G One 沙律 $128》主要有三文魚、劍魚、帶子、生熟蝦肉和沙律菜,頂部還放有一個凍蕃茄,很清新!《海膽壽司卷 $356/2卷》用上差不多半板的日本馬糞海膽作一卷,味道濃郁鮮甜,完全不會澀。建議要襯紫菜變軟前快吃,以保持香脆口感。《秋刀魚刺身 $168》+《雞肉刺身 $88》兩款刺身都是一般日本餐廳少有的,這裡竟然有,實在驚喜!秋刀魚刺身有一種獨特的濃郁味道,肉質嫩滑完全不腥,咀嚼下有陣脂香浸出,放點薑蓉再蘸上特別配上的醬汁更加惹味。前陣子有位日本師傅知道我將會去日本,特意提我一定要去吃雞肉刺身,估不到在出發之前就可以吃到呢!原來口感和味道有點像火腿,帶點咸香,感覺特別。《清酒煮蜆 $65》蜆的份量多,肉質肥嫩鮮甜;湯底清甜;底部有汁潤的蘿蔔。《牛舌唐揚 $88》有六片炸得金黃的牛舌,入口香脆而且味道調
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今天下午跟老公去了尖沙咀逛街,到了7時左右大家都累了,肚子又餓了,決定是日血拼到止爲止,醫肚爲上。

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身在金馬倫道的我倆忽然想起了這間很久沒有吃過的「鮨一」,好在即時致電訂枱剛好還有兩位吧檯位置。

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《日本真蠔 $176/2只》
大優厚肉,金屬味濃,放有蘿蔔蓉和蔥,再加上酸汁調味,更顯鮮嫩!

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《G One 沙律 $128》
主要有三文魚、劍魚、帶子、生熟蝦肉和沙律菜,頂部還放有一個凍蕃茄,很清新!
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《海膽壽司卷 $356/2卷》
用上差不多半板的日本馬糞海膽作一卷,味道濃郁鮮甜,完全不會澀。建議要襯紫菜變軟前快吃,以保持香脆口感。

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《秋刀魚刺身 $168》+《雞肉刺身 $88》
兩款刺身都是一般日本餐廳少有的,這裡竟然有,實在驚喜!
秋刀魚刺身有一種獨特的濃郁味道,肉質嫩滑完全不腥,咀嚼下有陣脂香浸出,放點薑蓉再蘸上特別配上的醬汁更加惹味。

前陣子有位日本師傅知道我將會去日本,特意提我一定要去吃雞肉刺身,估不到在出發之前就可以吃到呢!原來口感和味道有點像火腿,帶點咸香,感覺特別。

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《清酒煮蜆 $65》
蜆的份量多,肉質肥嫩鮮甜;湯底清甜;底部有汁潤的蘿蔔。

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《牛舌唐揚 $88》
有六片炸得金黃的牛舌,入口香脆而且味道調得微甜入味,肉質腍軟不乾,完全不用蘸醬油都很惹味。

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一碟燒物和串燒有兩支燒雞翼、牛肉串、雞腸、雞腎、雞軟骨、雞皮。

《華味鳥雞翼串 $56/3只》外層乾身但內裡仍然保持嫩滑;

《A5和牛串 $158》的肉質十分腍身多汁,肉味十足;

《華味鳥雞心串 $28》有嚼感,和雞潤一樣有獨特的香濃味道;

《華味鳥雞尾尖 $28》爽脆,而《華味鳥雞皮串 $28》香脆不膩。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2018-09-09
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$600 (Dinner)