九重鮮 (Closed)

近呢年興食韓式蒸海鮮塔，基於自己喜歡海鮮香口濃味，所以一直未試再試這種原汁原味的食法，終於適逢家人生日終於有藉口試下我們一行四人去位於大坑的分店，一上樓環境舒適，完全不會有一般韓式餐廳的油煙味，座位空間寬闊，我們點了中價的首爾塔和粥底點了豬手湯底，店員先放粥底的材料後就看見我們的今晚的重頭戲來，嘩！我地4個人同時嘩一聲，足足有9層高，要企起身先可以夠高，店員非常清晰教我們如果食這座海鮮塔，塔頂放了一支溫度計，當顯示為85度就可以開始食，我地點了一支叫清河的清酒，一支比較特別有柚子味的清酒和一支1500ml的大橙汁，清河的酒味很香，不算是淡口的那種，喜歡飲酒的人應該會喜歡，我個人最喜歡的是柚子味清酒，味道好清新，大推！大約15分鐘，終於到85度可以開始🤗第一層是象拔蚌和聖子，首先試下象拔蚌，正！口感彈牙，非常鮮甜，一食就知道必定是新鮮，而且已經把象拔蚌砌開了三四塊，大小適中，最正的就是殼內的精華水，完全天然的鮮甜和咸味，終於令我明白蒸海鮮為何近來大受歡迎了，聖子也是聖子皇的大小，口感爽口，讚第二層是大元貝，肉厚大粒，份量十足！第三層是海蝦，隻隻拉直有手板咁長，肉質好爽，最欣賞的就是完全沒