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2018-03-06
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Disclaimer: 因為太嬲，完全冇心機影張靚相。總結價錢太高，但質素同服務太差，CP值奇低。現附上收據以供參考。服務質素差閒日6點鐘入座，無須等位，空桌很多，既有卡位，也有雅座。侍應決定安排5人坐一張奇小的圓桌。順帶一提，7點半左右離場，依然有一半空席，令人好奇店家以何基準安排食客入座。基於有2人遲到，點菜前問了侍應3次可否先點飲品，人齊後上食物。侍應說可以，但陽奉陰違，並沒有通達廚房延遲上菜。人未齊，飲品未到，菜先上。當上第一道菜，再要侍應確認先上飲品，人齊後上食物，侍應依舊說可以，但隨後一個砂鍋三杯雞已到。依然飲品未到。至於飲品，飲品本身不好飲不是大罪，服務差但不認錯不道歉當顧客要求充耳不聞是為大罪。圖中是一杯海鹽芝士奶蓋四季春青茶，大家好奇怎麼會淪落到如此劣相？落單時點單上明確寫「少冰微糖」，送來是卻是「少冰少甜」。微糖跟少甜的差別是很大的，少甜的甜度比微糖多很多，以致茶味沒了，只剩甜味，未能飲出絲毫四季春的茶味。另外，最大罪在於在於飲品送來的一刻：一來，送到我面前之前，侍應是錯送到其他枱，他人連飲管都放下之後侍應才發覺送錯枱，然後連帶其他食客的口水送往我面前；二來，侍應一
總結
價錢太高，但質素同服務太差，CP值奇低。現附上收據以供參考。
服務質素差
閒日6點鐘入座，無須等位，空桌很多，既有卡位，也有雅座。侍應決定安排5人坐一張奇小的圓桌。
順帶一提，7點半左右離場，依然有一半空席，令人好奇店家以何基準安排食客入座。
基於有2人遲到，點菜前問了侍應3次可否先點飲品，人齊後上食物。侍應說可以，但陽奉陰違，並沒有通達廚房延遲上菜。人未齊，飲品未到，菜先上。當上第一道菜，再要侍應確認先上飲品，人齊後上食物，侍應依舊說可以，但隨後一個砂鍋三杯雞已到。依然飲品未到。
至於飲品，飲品本身不好飲不是大罪，服務差但不認錯不道歉當顧客要求充耳不聞是為大罪。
海鹽芝士奶蓋四季春青茶
$28
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落單時點單上明確寫「少冰微糖」，送來是卻是「少冰少甜」。微糖跟少甜的差別是很大的，少甜的甜度比微糖多很多，以致茶味沒了，只剩甜味，未能飲出絲毫四季春的茶味。另外，最大罪在於在於飲品送來的一刻：一來，送到我面前之前，侍應是錯送到其他枱，他人連飲管都放下之後侍應才發覺送錯枱，然後連帶其他食客的口水送往我面前；二來，侍應一邊行，一邊嘗試將杯中的芝士奶蓋搖勻。究竟我叫左啲乜呢？
食物質素差
平心而論，如果一間餐廳好食，澳牛嘅服務態度都唔係大問題。不過，呢間餐廳嘅食物質素真係談唔上好食，連基本水平都唔達標。
皮蛋豆腐、蒜爆豬五花、醬爆雞丁、紅椒乾絲肉絲
$249
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（左下）皮蛋和豆腐味道一舨，但有別一般的皮蛋豆腐，這皮蛋豆腐上的肉鬆是沒炸過的普通肉鬆，當吸入了過多醋，酸得嗆鼻。
（右上）至於蒜爆豬五花，說好的蒜味蕩然無存，五花肉稀少，是過鹹的䓤爆豬片（小）。
（右下）醬爆雞丁，偏鹹，無鑊氣，雞肉太老。
（左上）紅椒乾絲肉絲，味淡，但佢有全個食評唯一的讚賞，就係佢的「乾」，因為真係好乾。
經典三杯雞
$88
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