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2012-06-12
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出海的一天 惬意又自在 这是到香港来第二次出海 记得上次是跟着学姐们一起 正值新生刚入学 新鲜感十足 而时隔大半年 我已经变成了”懒骨头” 好在每周都和IT小队相约吃饭 才不至于日日宅在家而这次的主题也就变成了海 只是呆在鱼排的活动 已经有不少烧烤的食物下肚 晚上的食物就想吃的清淡些 在海鲜坊绕了一圈 想去的六福菜馆已经满座 见到全记霸气的外场 想着座位应该充足些 就跟着侍应入场来环境：如果用海鲜大排档的概念去想象海鲜坊的餐馆 全记的应该算是豪华型的 在夜色下 金碧辉煌的占领了海鲜街的第一个路口 很是抢眼 而内部来说 算不上非常宽敞 但也不会坐的局促 另外值得一提的是 洗手间非常的大 也整洁 或许在市区 这样的饭店设备并不出奇 但安在周边大排档的环境下 全记的好环境确实是个优势 食物： 因为吃不下太多东西 就点了自选海鲜全包宴：二人套餐$388 除了四款海鲜 还有蔬菜一份 以及果盘/糖水一份 上汤焗龙虾：肉质较为紧实 不是很爽口 伊面不是很好嚼 另外面也不太入味 没有龙虾肉汁水的浸润 不够鲜美 迄今吃到最让人怀念的 始终还是MO Bar的龙虾宴 那大大只的龙虾 扣着丝丝鲜甜
而这次的主题也就变成了海 只是呆在鱼排的活动 已经有不少烧烤的食物下肚 晚上的食物就想吃的清淡些 在海鲜坊绕了一圈 想去的六福菜馆已经满座 见到全记霸气的外场 想着座位应该充足些 就跟着侍应入场来
环境：如果用海鲜大排档的概念去想象海鲜坊的餐馆 全记的应该算是豪华型的 在夜色下 金碧辉煌的占领了海鲜街的第一个路口 很是抢眼 而内部来说 算不上非常宽敞 但也不会坐的局促 另外值得一提的是 洗手间非常的大 也整洁 或许在市区 这样的饭店设备并不出奇 但安在周边大排档的环境下 全记的好环境确实是个优势
食物： 因为吃不下太多东西 就点了自选海鲜全包宴：二人套餐$388 除了四款海鲜 还有蔬菜一份 以及果盘/糖水一份
上汤焗龙虾：肉质较为紧实 不是很爽口 伊面不是很好嚼 另外面也不太入味 没有龙虾肉汁水的浸润 不够鲜美 迄今吃到最让人怀念的 始终还是MO Bar的龙虾宴 那大大只的龙虾 扣着丝丝鲜甜 实在叫人回味
白灼虾：又是爱吃的虾肉 用白灼的做法 比较容易看出新鲜程度 不过本以为沿着海岸 虾肉会更加爽口呢 但是食物质量也只是过得去 假如回家买了鲜虾 放入火锅灼一下 或许也是这个效果
蒸鲍鱼：是土产的鲍鱼 肉质也算是鲜 蒸的火候刚刚好 只是豉汁不足 有点清 因而鲍鱼的味道也不是很入 一边吃着蒸鲍鱼 一边怀念龙井轩的鲍鱼酥……
清蒸海上鲜：来海边吃海鲜 重在新鲜啦 不讲究其制作的功夫和心思 这条鱼算得简单而不失本意
蒜蓉生菜：有一阵没吃生菜了 这大概是今晚全场 我吃的最多的一道菜 嘿嘿 生菜新鲜爽口 用了蒜蓉炒 也比较香口 吃了一天的烧烤和海鲜 帮助清清味觉
糖水：叫了红豆沙 看得见颗颗煮到很沙红豆 还有陈皮 莲子 百合相伴 暖暖下肚 是个不错的结尾 服务 来看呢 虽然忙碌 也算是招呼得当 整体不过不失的表现 和今晚的海鲜菜式一样 没有太多精彩 也没有过失 只是如果下次再来西贡 一定要去六福菜馆试试啦
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