時席2點,刻意避開午飯時段,果然門外不見人龍,亦剛好有2位
有看過open rice都知,它的人氣麵"一品叉燒豚骨拉麵",當然不作他選!不到十分鐘,拉麵端上,熱度夠,一看湯面浮上少許油花,心中已暗讚,很怕一些連半點油也沒有的拉麵,連一丁點豬油香也沒有
這個賣相已給了我信心.先喝口湯.....嘩!真的非常濃郁,正如各食評所提給的"膠質",忍不住連喝幾口便吃麵,由於本人鍾情硬身,爽口麵條,這次,麵質稍為淋身,但仍很彈牙,掛湯能力不遜!整碗麵份量是過去食過中較為少的(不知是否太美味關係),但對於輕食的我已可飽肚."碗底朝天"是個指定動作,但這次速度和滿足感最快又大!
