Fûhn (The L. Square) (Closed)

這家在銅鑼灣開了不久的越南河粉店，是樓上舖，由於這大廈只有兩部電梯，上落需時，幸好這店位於大廈一樓，走樓梯就方便多了。聽說這店老闆是加拿大回流的香港人，特地將北美越式湯河粉的味道帶回港，你坐下不久便會發現不少帶著美加英文口音的年輕人在這用膳，大概可以在這裡尋回唸大學時的回憶吧！我們點了生牛肉湯河粉和雞絲湯河粉，這店跟北美地區的越南河粉店一樣，用上了特大的湯碗，以便熱湯把生(安格斯)牛肉焯熟，另外湯底用上了較多的香料，味道確實像北美地區的越南河粉，正合我胃口。牛肉湯河粉雖然用料和味道都不錯，但最大的驚喜是雞絲湯河粉，雞絲是手撕的，頗嫩滑，最出色的還是它的雞湯底，味道香濃而不膩，屬佳品。倘若吃多了牛肉湯河粉，這店的雞絲湯河粉絕對是不二之選。