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2015-03-04
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從前來大埔總是有種熟悉的感覺，只可惜很多店舖都因為加租，而桃花依舊人面全非。朋友告訴我很多店舖都遷到美新街，其中有我愛的爐邊蛋韓燒，沒想到大埔也有啊! 所以想都沒想就來了。老實說其實這裡不難找，大埔墟站搭K12，八號花園落車往明星海鮮酒家過兩條馬路就到。還沒到7點已有半成入坐率，其實算是不錯這裡的爐和平時的韓燒店有點不一樣，平常都是圓形鐵板，但這個是長方形的，微微傾斜把燒肉的油都漏到碟上，非常體貼的。不過前菜開始就覺得有點hea，去過韓東子、Mr.Koeran 等韓國人開的韓國菜，除了泡菜外，另外兩款都不會這樣，韓東子更是會6款任挑，這裡就有點像漢陽苑了。泡菜有點碎.... 和吉野家吃到的沒太大分別。本來倒很期待的爐邊蛋，待它完全熟後，泡菜的份量比喜來稀肉和達人烤肉都較多，但是亦因為泡菜份量太多，蛋在最滑的時候滲出泡菜的水，到收乾哂所有水，蛋都老了......豬皮一來到的時候，讓我想起我每朝早經過未開門的餐廳，送貨佬放左門口的豬皮和豬紅一樣的。我平常在其他韓燒店看到的，都是用醬油醃好的，然而這裡的肉色豬皮，讓我覺得像小時候，買唔到正貨，媽咪在家裡弄一點冒牌的給你............
還沒到7點已有半成入坐率，其實算是不錯
這裡的爐和平時的韓燒店有點不一樣，平常都是圓形鐵板，但這個是長方形的，微微傾斜把燒肉的油都漏到碟上，非常體貼的。
不過前菜開始就覺得有點hea，去過韓東子、Mr.Koeran 等韓國人開的韓國菜，除了泡菜外，另外兩款都不會這樣，韓東子更是會6款任挑，這裡就有點像漢陽苑了。泡菜有點碎.... 和吉野家吃到的沒太大分別。
本來倒很期待的爐邊蛋，待它完全熟後，泡菜的份量比喜來稀肉和達人烤肉都較多，但是亦因為泡菜份量太多，蛋在最滑的時候滲出泡菜的水，到收乾哂所有水，蛋都老了......
豬皮一來到的時候，讓我想起我每朝早經過未開門的餐廳，送貨佬放左門口的豬皮和豬紅一樣的。我平常在其他韓燒店看到的，都是用醬油醃好的，然而這裡的肉色豬皮，讓我覺得像小時候，買唔到正貨，媽咪在家裡弄一點冒牌的給你...............
豬皮
$78
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不過值得一讚的是這裡的安格斯肉眼，以$148的份量來說，厚近2cm的質素，可算真的肥美肉厚，而且肥瘦分佈平均，加上以黑椒調味，實在不錯。
安格斯肉眼
$148
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老老實實，這裡的五花腩賣相比一般傳統的韓燒店失色，三大舊肥肉讓人感到沒啥醃製，雖然的確沒醃製。
五花腩
$98
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總結：老實說，這裡的價錢的確是比出面的韓燒店低，但是除了牛扒，我找不到其他水準之作，看來店舖是做街坊生意的，如果要遠道而來，還是最好不用了。
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