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2020-04-14
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宮廷式陳設，入座後，先上個席前小食，有涼拌鮑魚丶黑木耳絲丶酸蕎頭丶花生，等齊人就開始叫餸喇～雍穆公主：花膠雞湯鍋 (半隻) $298花膠雞湯係有一個方形銅色湯鍋奉上枱，滾起之後就先試吓個湯底，好濃，花膠都有大約7、8件酒香陳年花雕浸牛肉 $128-聞到酒香，但淥完後無哂酒味脆鯇腩片 $88-新鮮，爽脆，但份量偏少公主油炸鬼 $68-蟹籽蝦膠油炸鬼，油炸鬼吸哂D湯即食會好腍，攤凍一陣，油炸鬼會脆返DD，口感較好爽脆豬潤 $68皇帝菜 $38手打鵝肝墨魚丸 (八粒) $98-彈牙墨魚丸，𥚃面包著一小片鵝肝白鱔片 $88-唔算新鮮，肉質有D霉，麻麻地陳年花雕醉雞 $78-淥熟後仲有微微酒味，唔錯豬肚 $48美濃水蓮 $58-好少食到，口感清甜爽脆，值得一試半熟五花腩 $78-平時韓燒就食得多，原來打邊爐都幾好味蒿筍 $38薯粉 $22自家製即炸魚皮 $68公主醬介 $25/位 以宮廷主題係有gimmick，湯底唔錯，但食材方面就只屬一般，勝在服務搭夠，都可以一試嘅～
宮廷式陳設，入座後，先上個席前小食，有涼拌鮑魚丶黑木耳絲丶酸蕎頭丶花生，等齊人就開始叫餸喇～
雍穆公主：花膠雞湯鍋 (半隻) $298花膠雞湯係有一個方形銅色湯鍋奉上枱，滾起之後就先試吓個湯底，好濃，花膠都有大約7、8件
酒香陳年花雕浸牛肉 $128-聞到酒香，但淥完後無哂酒味
脆鯇腩片 $88
-新鮮，爽脆，但份量偏少
公主油炸鬼 $68
-蟹籽蝦膠油炸鬼，油炸鬼吸哂D湯即食會好腍，攤凍一陣，油炸鬼會脆返DD，口感較好
爽脆豬潤 $68
皇帝菜 $38
手打鵝肝墨魚丸 (八粒) $98-彈牙墨魚丸，𥚃面包著一小片鵝肝
白鱔片 $88
-唔算新鮮，肉質有D霉，麻麻地
陳年花雕醉雞 $78
-淥熟後仲有微微酒味，唔錯
豬肚 $48
美濃水蓮 $58
-好少食到，口感清甜爽脆，值得一試
半熟五花腩 $78
-平時韓燒就食得多，原來打邊爐都幾好味
蒿筍 $38
薯粉 $22
自家製即炸魚皮 $68
公主醬介 $25/位
以宮廷主題係有gimmick，湯底唔錯，但食材方面就只屬一般，勝在服務搭夠，都可以一試嘅～
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