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2018-05-26
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平時好日都唔入嚟沙田，原本都係諗住隨便食嘅，誰知有驚喜。嗰日路過沙田朋友話要食嘢。但係揸咗車，要搵地方泊位，一時三間唔知係邊度食到，上網搵到越南仔。鋪頭出面就有街拍，好方便。我哋幾個人，一開頭叫咗啲普通野，點知老闆好熱情，知道我哋好遠水路入嚟，特登介紹咗幾款fusion 菜式，又幾特別，小妹覺得完全值得推介。我個人首選就係呢個芝士燒蘑菇釀蠔，簡直係人間美味。大蘑菇加芝士燒平時都食得多，原來加埋生蠔海水鹹味，鮮味可以提升好多。我打算以後去朋友屋企燒烤，就用呢個食譜另值得一提嘅就係釀魷魚筒。唔知咩原因最近突然興食魷魚筒飯。之前試過日式燒魷魚筒，有試過泰式釀榴槤嘅魷魚筒飯，今次係 fusion 越式咖喱+粵式炒飯底，釀入魷魚桶，滋味更多層次。 值回票價。仲有個亮點就係 海膽春捲。越南春捲炸下，上面配一舊新鮮海膽，火槍燒一燒，鮮甜漏入甘脆，香嫩無比。個人覺得fusion得好, 老闆幾有唸頭。下次來沙田一定再來🌹
我哋幾個人，一開頭叫咗啲普通野，點知老闆好熱情，知道我哋好遠水路入嚟，特登介紹咗幾款fusion 菜式，又幾特別，小妹覺得完全值得推介。
我個人首選就係呢個芝士燒蘑菇釀蠔，簡直係人間美味。大蘑菇加芝士燒平時都食得多，原來加埋生蠔海水鹹味，鮮味可以提升好多。我打算以後去朋友屋企燒烤，就用呢個食譜
芝士燒蘑菇釀蠔
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另值得一提嘅就係釀魷魚筒。唔知咩原因最近突然興食魷魚筒飯。之前試過日式燒魷魚筒，有試過泰式釀榴槤嘅魷魚筒飯，今次係 fusion 越式咖喱+粵式炒飯底，釀入魷魚桶，滋味更多層次。 值回票價。
咖喱飯魷魚桶
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仲有個亮點就係 海膽春捲。越南春捲炸下，上面配一舊新鮮海膽，火槍燒一燒，鮮甜漏入甘脆，香嫩無比。個人覺得fusion得好, 老闆幾有唸頭。
海膽春卷
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下次來沙田一定再來🌹
渦蛋辣肉碎生菜包
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吞拿魚生菜捲
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