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2023-03-12
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📍 新榮記 (灣仔)灣仔駱克道138號中國海外大廈地下及一樓🌟 1 Michelin star有關小食同甜品：蜜汁紅薯 $128/份紅酒鵝肝 $698椒香鮑魚 $388紅糖麻糍 $68/份個人覺得鵝肝、鮑魚同麻糍都值得一試 鵝肝唔洗落醬都好食亦唔會滯 但蜜汁紅薯冇傳說中咁好食 當前菜太heavy。主菜順本人喜愛程度排序：🌟 沙蒜豆麵 $552是日最愛菜式就係新榮記嘅招牌菜之一 —— 沙蒜豆麵🥰 沙蒜豆麵係浙江台州嘅一道家常菜 用姜絲同酒去除沙蒜嘅腥味 要加入香菇絲 蔥等調味 最後配上紅薯磨成嘅豆麵 食落口感豐富 鮮味同惹味到不得了！PS沙蒜唔係蒜頭 而係貌似蒜頭嘅一種軟體海洋動物 冇咩事唔好google個樣黎睇🤣北京烤鴨 (要預訂) $898如想像中好食 皮薄鬆化 肉嫩而夠juicy 值得期待原味黑毛豬仔排 8件 $864超肥超入味 油脂多到係入口即溶好誇張😂鯧魚飯 $498冇傳說中咁驚艷 唔知係焗嘅時間唔夠定點 冇鯧魚焗飯應有嘅香氣 唯獨飯粒做到粒粒分明係值得一讚(二食) 椒鹽鴨殼 $120 (冇影相sorry)麻婆河豚白子 $1388咸到咩都食唔到 一路食一路擔心BP飆升🥹 下次唔
灣仔駱克道138號中國海外大廈地下及一樓
🌟 1 Michelin star
有關小食同甜品：
蜜汁紅薯 $128/份
紅酒鵝肝 $698
椒香鮑魚 $388
紅糖麻糍 $68/份
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個人覺得鵝肝、鮑魚同麻糍都值得一試 鵝肝唔洗落醬都好食亦唔會滯 但蜜汁紅薯冇傳說中咁好食 當前菜太heavy。
主菜順本人喜愛程度排序：
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🌟 沙蒜豆麵 $552
是日最愛菜式就係新榮記嘅招牌菜之一 —— 沙蒜豆麵🥰 沙蒜豆麵係浙江台州嘅一道家常菜 用姜絲同酒去除沙蒜嘅腥味 要加入香菇絲 蔥等調味 最後配上紅薯磨成嘅豆麵 食落口感豐富 鮮味同惹味到不得了！PS沙蒜唔係蒜頭 而係貌似蒜頭嘅一種軟體海洋動物 冇咩事唔好google個樣黎睇🤣
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北京烤鴨 (要預訂) $898
如想像中好食 皮薄鬆化 肉嫩而夠juicy 值得期待
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原味黑毛豬仔排 8件 $864
超肥超入味 油脂多到係入口即溶好誇張😂
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鯧魚飯 $498
冇傳說中咁驚艷 唔知係焗嘅時間唔夠定點 冇鯧魚焗飯應有嘅香氣 唯獨飯粒做到粒粒分明係值得一讚
(二食) 椒鹽鴨殼 $120 (冇影相sorry)
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麻婆河豚白子 $1388
咸到咩都食唔到 一路食一路擔心BP飆升🥹 下次唔會再叫呢樣
總括嚟講質素好高 值得定期再訪 值得米芝蓮一星有餘
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