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2024-04-23
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位於灣仔的廚師發辦餐廳。 餐廳裝潢設計以灰黑色為主，時尚簡潔且富神秘感，空間闊落且設有吧枱及ᴠɪᴘ廂房，用餐時更恬靜寫意。另外餐廳每位店員都殷切有禮，由入座到結帳都覺得賓至如歸，光是服務態度已經很值得令人回訪了。 ⋆___ ᴀʟʟ ᴅᴀʏ ʙʀᴇɴᴄʜ ᴍᴇɴᴜ $438 ____⋆✿ ꜱᴘᴇᴄɪᴀʟ (酒漬鮑魚┆雜錦魚生他他┆和牛壽喜燒小鍋) 𓆠 鮑魚爽口彈牙，酒漬更是為整道菜式增添甜味及酒香。𓆠 魚生鮮甜，放在小圓盤上很是精緻。𓆠 和牛壽喜燒超精緻的一小鍋，清甜的湯底搭配大片的和牛，更是開胃。.✿ ᴀᴘᴘᴇᴛɪᴢᴇʀ(燒鱈魚片┆枝豆┆玉子燒┆合桃小女子┆炸蟹肉可樂餅┆赤飯┆鮟鱇魚肝醬多士) 店員先上燒鱈魚片及枝豆，然後再把其他前菜精美的擺放在木盤上，連前菜也那麼用心真的很難得耶！每款前菜都是一口一件，過足口癮！尤其最愛鮟鱇魚肝醬多士，絲滑的質地帶有魚肝香味，鹹香味濃。.✿ ꜱᴀꜱʜɪᴍɪ (三文魚┆鯛魚┆赤蝦) 刺身三品，肥美又鮮甜；當中赤蝦肉質最鮮嫩，口感一流。.✿ ꜱᴋᴇᴡᴇʀꜱ (雞翼┆紫洋蔥┆茄子) 師傅以日本備長炭串燒，因此炭香味濃厚，另外附上3款調味：炭鹽┆黑胡椒┆七味
餐廳裝潢設計以灰黑色為主，時尚簡潔且富神秘感，空間闊落且設有吧枱及ᴠɪᴘ廂房，用餐時更恬靜寫意。
另外餐廳每位店員都殷切有禮，由入座到結帳都覺得賓至如歸，光是服務態度已經很值得令人回訪了。
⋆___ ᴀʟʟ ᴅᴀʏ ʙʀᴇɴᴄʜ ᴍᴇɴᴜ $438 ____⋆
✿ ꜱᴘᴇᴄɪᴀʟ (酒漬鮑魚┆雜錦魚生他他┆和牛壽喜燒小鍋)
𓆠 鮑魚爽口彈牙，酒漬更是為整道菜式增添甜味及酒香。
𓆠 魚生鮮甜，放在小圓盤上很是精緻。
𓆠 和牛壽喜燒超精緻的一小鍋，清甜的湯底搭配大片的和牛，更是開胃。
.✿ ᴀᴘᴘᴇᴛɪᴢᴇʀ
(燒鱈魚片┆枝豆┆玉子燒┆合桃小女子┆炸蟹肉可樂餅┆赤飯┆鮟鱇魚肝醬多士)
店員先上燒鱈魚片及枝豆，然後再把其他前菜精美的擺放在木盤上，連前菜也那麼用心真的很難得耶！
每款前菜都是一口一件，過足口癮！
尤其最愛鮟鱇魚肝醬多士，絲滑的質地帶有魚肝香味，鹹香味濃。
.✿ ꜱᴀꜱʜɪᴍɪ (三文魚┆鯛魚┆赤蝦)
刺身三品，肥美又鮮甜；當中赤蝦肉質最鮮嫩，口感一流。
.✿ ꜱᴋᴇᴡᴇʀꜱ (雞翼┆紫洋蔥┆茄子)
師傅以日本備長炭串燒，因此炭香味濃厚，另外附上3款調味：炭鹽┆黑胡椒┆七味粉，使味道更提鮮。
雞翼燒至皮脆肉嫩，肉味濃郁，油香滿溢；而紫洋蔥及茄子也是軟嫩多汁，清新爽甜。
.✿ ᴍᴀɪɴ (炭燒A4伊藤和牛)
吃肉獸決定+$98選了伊藤和牛。
只見和牛切成厚厚一件，紋理細緻，色澤粉嫩；入口軟嫩多汁，油脂分佈均勻，肉味濃郁。
.✿ ᴅᴇꜱꜱᴇʀᴛ (抹茶布甸)
抹茶香氣濃厚，甜度適中，搭配滑溜溜的布甸，入口軟滑。
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