名門私房菜

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為了回味那自家味道，決定到灣仔名門一趙。我們不想太多考慮，選了二人套餐吧。先來懷舊蝦多士配特式柚蜜醬用上原隻蝦，配合鬆脆多士，適量沾上甜度滿滿的醬汁，是完美組合。再來瓦罉豉油雞，這是半隻雞的份量，煮得十分入味，瓦罉豉油味道滲進肉質中，嫩滑可口，值得推介。接著有蒜子焯菜心，時菜可按當日供應蔬菜轉變，不加味精，清淡健康之選。重點就是名門炒飯，這是一道十分出色的自家風味炒飯，用上了自家的醬油炒至每粒飯上也佔上了香味，配以蝦仁混合其中，其香氣每口也能嚐到，很推介大家一試。店員特別送上了貴花榚給我們一試，果然是認真制作，其軟滑富口感的榚身帶著清香貴花味道使人感到柔和的點綴，貴花及己子分布突出了材料用量十足，作為結尾實在是令人分外滿足。