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2022-01-03
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灣仔街角尋寶🌟 如果你想喺灣仔食Fusion菜，我會介紹你去船街尋寶， 呢條街好多餐廳都好有特色👍 而我哋今次就行到街尾盡頭，有一間隱蔽嘅香港人開嘅小餐館，內裡餐修係木系色調，坐得舒服， 最啱收工同朋友/同事聚會！ 不過座位就唔多， 大概8-10枱左右，所以嚟之前記得要book位😄值得一讚，呢度主廚對薯菜亦好用心製作，薯蓉香滑creamy，明顯食得出少少牛奶/cream味，係一個令人好想encore嘅薯蓉>< 可惜每一碟嘅份量都唔多🥲 旁邊嘅翠玉瓜燒得好香好淋，真係幾好食，由薯菜已經充分睇得出主廚嘅誠意👍法式燒春雞 🔸 半隻春雞，2個人share都冇問題😋🔸 雞皮薄脆，肉嫩多汁，趁熱食最正！🔸 我幾鍾意佢嘅sauce，調得夠惹味日本保濕豬 🔸呢個份量幾大幾厚，價錢都幾抵食🔸燒完後仍然保留肉汁👍 難怪叫自己保濕豬😛🔸切開明顯見到肉質係偏粉紅色， 入口肉嫩 紅菜頭乳酪沙律 🔸店家加咗乳酪去減淡紅菜頭原有嘅草青味👍🔸上面舖滿feta cheese碎、南瓜籽、同杏仁碎🔸感覺好健康， 係一個開胃嘅沙律前菜
值得一讚，呢度主廚對薯菜亦好用心製作，薯蓉香滑creamy，明顯食得出少少牛奶/cream味，係一個令人好想encore嘅薯蓉>< 可惜每一碟嘅份量都唔多🥲 旁邊嘅翠玉瓜燒得好香好淋，真係幾好食，由薯菜已經充分睇得出主廚嘅誠意👍
法式燒春雞
🔸 半隻春雞，2個人share都冇問題😋
🔸 雞皮薄脆，肉嫩多汁，趁熱食最正！
🔸 我幾鍾意佢嘅sauce，調得夠惹味
日本保濕豬
🔸呢個份量幾大幾厚，價錢都幾抵食
🔸燒完後仍然保留肉汁👍 難怪叫自己保濕豬😛
🔸切開明顯見到肉質係偏粉紅色， 入口肉嫩
紅菜頭乳酪沙律
🔸店家加咗乳酪去減淡紅菜頭原有嘅草青味👍
🔸上面舖滿feta cheese碎、南瓜籽、同杏仁碎
🔸感覺好健康， 係一個開胃嘅沙律前菜
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