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2023-10-18
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早排同朋友來過sugar+，對呢度的海景念念不忘，今天再次同朋友來到sugar+嘅26樓，接近頂樓，最高係27樓，視野更加廣闊，品嚐個“歐陸美食晚餐"。數下total有12道菜，非常之豐富。1.自家製醬汁煮南非鲍魚：自家製醬汁同埋煮得好軟淋嘅鮑魚，意想不到的係鮑魚底下仲有日本蘿蔔即係大根，好味。2.海鲜茶碗蒸：瑤柱絲舖晒係面，又有的菇類 ，啲蛋呢，蒸到好滑，有入口即溶感覺。3.西班牙白松露鯛魚薄切：刀功極好，鯛魚薄如蚕絲，用白松露油調味，好清新，配有蘿蔔苗同蘿蔔絲，師傅建議可以用魚片包住嚟食，果然唔錯。4.西班牙金鎗魚腩手卷：沒有如平時的用紫菜包， 而係用咗個脆皮擺底盛住，好特別。5.澳洲龍蝦：龍蝦係我最鍾意的食物，師傅用咗啲龍蝦膏整咗個醬汁，配埋啖啖肉超開心。6.法國諾曼第帶：用咗海苔汁及三文魚子來配搭，不一樣的味道。其他美國頂级牛柳（厚燒）、美國頂级牛柳（薄燒)、大蜆清湯、丹麥煙肉香蒜炒飯、炒什菜和是日精選甜品（檸檬味和蘋果味蛋卷）亦非常唔錯，满意的一餐。
1.自家製醬汁煮南非鲍魚：自家製醬汁同埋煮得好軟淋嘅鮑魚，意想不到的係鮑魚底下仲有日本蘿蔔即係大根，好味。
2.海鲜茶碗蒸：瑤柱絲舖晒係面，又有的菇類 ，啲蛋呢，蒸到好滑，有入口即溶感覺。
3.西班牙白松露鯛魚薄切：刀功極好，鯛魚薄如蚕絲，用白松露油調味，好清新，配有蘿蔔苗同蘿蔔絲，師傅建議可以用魚片包住嚟食，果然唔錯。
4.西班牙金鎗魚腩手卷：沒有如平時的用紫菜包， 而係用咗個脆皮擺底盛住，好特別。
5.澳洲龍蝦：龍蝦係我最鍾意的食物，師傅用咗啲龍蝦膏整咗個醬汁，配埋啖啖肉超開心。
6.法國諾曼第帶：用咗海苔汁及三文魚子來配搭，不一樣的味道。
其他美國頂级牛柳（厚燒）、美國頂级牛柳（薄燒)、大蜆清湯、丹麥煙肉香蒜炒飯、炒什菜和是日精選甜品（檸檬味和蘋果味蛋卷）亦非常唔錯，满意的一餐。
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