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2023-04-06
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時下流行和牛任食，可是任食的通常並非全是日本和牛。現用極親民的價錢享用由日本長野縣直接運到香港的信州和牛，又不用因任食而勉強食多些，我反而覺得更好。今日在616選了以下套餐和其他配料，一份特選和牛盛套餐有三種真正和牛，包括信州和牛肩胛、信州和牛赤身和信州和牛腹肉，另加送一份澳州五花趾，兩個人分享，剛剛好。特選和牛盛（$234）鴛鴦沙嗲牛骨湯底（$82）油麥菜、娃娃菜（各$28）麻辣牛肉餃（$48）炸魚皮（$28）鮮製手打烏冬（$18）烏梅汁、菊花桂圓露（各$16）醬料（每人$10）不用加一日本和牛那種入口即溶的嫩滑口感，的確是無可取代。牛骨湯底用的是牛肋條，啖啖肉又夠腍，絕不是湯渣。麻辣牛肉餃比較鹹，有待改善。鮮製手打烏冬是本地製麵廠新鮮製作，非常有驚喜。幼身麵條嫩滑有嚼勁，比日韓急凍烏冬更好食。不知可否買點回家？兩瓶飲品也清新好飲。
今日在616選了以下套餐和其他配料，一份特選和牛盛套餐有三種真正和牛，包括信州和牛肩胛、信州和牛赤身和信州和牛腹肉，另加送一份澳州五花趾，兩個人分享，剛剛好。
特選和牛盛（$234）
鴛鴦沙嗲牛骨湯底（$82）
油麥菜、娃娃菜（各$28）
麻辣牛肉餃（$48）
炸魚皮（$28）
鮮製手打烏冬（$18）
烏梅汁、菊花桂圓露（各$16）
醬料（每人$10）
不用加一
日本和牛那種入口即溶的嫩滑口感，的確是無可取代。
牛骨湯底用的是牛肋條，啖啖肉又夠腍，絕不是湯渣。
麻辣牛肉餃比較鹹，有待改善。
鮮製手打烏冬是本地製麵廠新鮮製作，非常有驚喜。幼身麵條嫩滑有嚼勁，比日韓急凍烏冬更好食。不知可否買點回家？
兩瓶飲品也清新好飲。
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