羲和雅苑

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京菜以精巧，細緻而馳名，最近到過一間位於海港城的高級京菜，可謂色香味俱全。宮殿式設計，別具氣派。先嚐主打羲和烤鴨，最愛吃是皮，香脆酥香，鴨油滿溢，炒極，帶肉的部入味，肉質緊緻細密，鴨香具層次，我偏向不夾粉皮或蘸上醬汁來吃，原汁原味更為可口。松茸素佛跳牆，單是松茸的香氣，越吃越濃，鮮味無比。義和小肉餅足有十二層，層層酥脆㚒著肉香，好巧手的廚藝! 我很愛吃它的乾煽菜式，梅菜帶甜，估不到同肉豆味道好㚒，一㸃都無寡的感覺。和牛乾煸口蘑，蘑菇和牛皆新鮮，乾煸菜式沒有過多醬汁，輕薄一層，相當惹味。青梅一字骨，選用的一字體肥瘦各半，炸過特別香，青梅醬酸甜各具，減卻了肥膩，好吃到妙不可言。美味的京菜，筆墨亦難以表達箇中滋味。