何洪記

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自上次到過何洪記，搬到希慎廣場後，便一直都沒來過，直到今晚路過銅鑼灣，於是走去何洪記食番餐。今勻除了吃雲吞麵外，看看還可以有甚麼好吃。當中的餐牌，除了雲吞麵，還有點心腸粉和粥品的選擇，還有各式的牛河可供選擇，而且還有飲品供應呢！選擇細雲吞麵，是因為較細，不易飽肚，麵條幼細爽口不腍，雲吞皮薄蝦仁新鮮，因而爽口彈牙，吃一碗可少食多滋味。上次沒吃乾炒牛河，今次點來一碟，河粉十分光澤，醬油沾滿每條河粉，色澤均勻，牛肉與河粉一併入口，味道濃郁，牛肉軟腍。雖然略為有點油膩，但炒得不錯。最後上桌為原蜜味叉燒腸粉，腸粉皮薄而幼滑，叉燒亦為粒狀，容易咀嚼，但是叉燒卻又略為鬆散了一點。今次在何洪記食飯，環境確保是較上次的好，而且食物也不錯吧。