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Restaurant: Leisurely Veggie
Info:

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html
Level4
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來個高級素食晚餐😀為自己既健康打算♥️
2018-01-15 3213 views
相信大部份既香港人都係肉食者，每一日每一餐都接觸到唔少既肉類，有朋友更加每餐都係無肉不歡添。不過其實食素既人亦都唔少，有時可能唔係唔想素或者唔想食得清D，好多時都係因為生活環境影響，例如香港又真係有幾多間素食餐廳，係會令你想去食，又或者方便到你去食呀話雖如此，所以小編就諗住介紹呢間素食比大家，整體感覺係高級得黎又好味，同時又唔會忽略左健康 絕對令你有驚喜呢個係Dinner set既前菜，佢地分別係: (左)刁草醬拌藜麥新薯蘆筍 : 相對比較清新，整碟的營養成份好高(中)柚香紅菜頭什果合桃沙律 : 爽脆染紅的蘋果粒，菠蘿粒加上合桃，非常開胃，同樣其營養價值亦好高(右)田喜烤夫 : 呢個相對比較熟悉，係著名的上海菜的餐前冷盤，當中包括由多種調味製成而非常入味的烤夫，毛豆及雲耳，係一道開胃又受歡迎的前菜素食都有手卷？夠曬新穎又有驚喜左: 蘆筍素香鬆苜蓿芽手卷右: 香芒牛油果苜蓿芽手卷兩款既手卷都非常好味，而且好清新，因為入面無仼何醬汁，所以可以完全食到當中既鮮味另外，除外層紫菜極度爽脆之外，全個手卷都擠滿曬苜蓿！口感係加倍地爽脆架！** 額外一提: 更加特別要介紹當中的苜蓿，原因係除咗佢比較
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相信大部份既香港人都係肉食者，每一日每一餐都接觸到唔少既肉類，有朋友更加每餐都係無肉不歡添。不過其實食素既人亦都唔少，有時可能唔係唔想素或者唔想食得清D，好多時都係因為生活環境影響，例如香港又真係有幾多間素食餐廳，係會令你想去食，又或者方便到你去食呀


話雖如此，所以小編就諗住介紹呢間素食比大家，整體感覺係高級得黎又好味，同時又唔會忽略左健康 
絕對令你有驚喜



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呢個係Dinner set既前菜，佢地分別係: 
(左)刁草醬拌藜麥新薯蘆筍 : 相對比較清新，整碟的營養成份好高

(中)柚香紅菜頭什果合桃沙律 : 爽脆染紅的蘋果粒，菠蘿粒加上合桃，非常開胃，同樣其營養價值亦好高

(右)田喜烤夫 : 呢個相對比較熟悉，係著名的上海菜的餐前冷盤，當中包括由多種調味製成而非常入味的烤夫，毛豆及雲耳，係一道開胃又受歡迎的前菜



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素食都有手卷？
夠曬新穎又有驚喜

左: 蘆筍素香鬆苜蓿芽手卷
右: 香芒牛油果苜蓿芽手卷

兩款既手卷都非常好味，而且好清新，因為入面無仼何醬汁，所以可以完全食到當中既鮮味
另外，除外層紫菜極度爽脆之外，全個手卷都擠滿曬苜蓿！口感係加倍地爽脆架！

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** 額外一提: 更加特別要介紹當中的苜蓿，原因係除咗佢比較少見之外，真係唔講唔知，佢嘅食用及藥用價值非常高，除左可以防出血，清內熱之外，於眾多維他命K嘅食品之中，佢嘅含量係最豐富嘅！
都可謂係高級食材嘅一種添


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主菜方面，首先有佢: 松子椰菜花蘆筍忌廉燴意大利飯 配 酥脆腐皮卷

素菜原來都可以配合意大利飯嘅煮法，整體賣相及味道仲要唔差！其質感絕對有正宗意大利飯嘅感覺，返來已經包含各種食材，而松子更直接提升成個飯嘅口感
同平時嘅意大利飯相比，佢嘅味道比較清淡少少，但係就真係新穎得黎，又健康


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個飯嘅其中一個主角，酥脆腐皮卷更加係做得非常新鮮，熱辣辣，雖然佢入邊並無肉類在內，但係都做得非常香口，透過一條木棍，捲着整個腐皮卷，一啖咬落去，亦都非常juicy架


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青咖哩野菜猴頭菇  配印度薄餅 及 珍珠糙米飯 (少辣)

原來唔單止意大利飯，原來素菜都可以整到青咖喱，再配埋印度薄餅呢一個食法添
如果以傳統素菜來講，呢個飯既整體賣相，就可能已經令你感到驚喜！利用餐木盤盛載食物嘅佢，整體感覺，當然比起就咁將一碗飯，或者薄餅擺放，更有味道，更有視覺享受


除咗白飯使用珍珠糙米，更有口感之外，琪欣到薄餅，更加香脆而不油膩，脆炸乾身，絕對係食咖喱嘅一大絕配



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而成碗青咖喱的份量唔少，賣相五香十色，當中嘅猴頭菇更加係亮點，比起平時一般用雞/牛/豬，更加香味，更為高級！因為猴頭菇完全吸收整碗青咖喱嘅醬汁同味道，每一粒都非常香濃juicy ! 配埋飯一齊食，真係一流行


真係好難想像到，食素菜，都可以食到咁高質素嘅青咖喱！


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最後係套餐包括埋嘅甜品:

(近) 黑加倫子乳酪蛋糕
非常香濃嘅黑加倫子融入左係整個蛋糕入面，當中帶有少許黑加侖子粒在內，味道酸酸甜甜咁，配合埋厚厚嘅餅底，係一個幾舒服既甜品



(遠) 班蘭椰汁千層糕
呢個一望落去，大家就可能已經知道係千層糕，呢度嘅千層糕非常新鮮，非常香濃嘅斑斕椰汁味道，咬落去，每啖都好鬆軟，係做得好出色嘅甜品，絕對可以媲美專業嘅甜品鋪添


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當晚的晚市套餐餐牌

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總括而言，呢一間素菜餐廳，其CP值真係幾高，雖然可能你會覺得以素菜來講，佢嘅價格比較貴，但係真係一分錢一分貨，呢間餐廳除咗用心製作
，食材新鮮，由食物設計到味道都一啲唔馬虎之外
，嗰種新穎又高級的感覺，絕對會比到你驚喜，同傳統嘅素食餐廳截然不同！

當中嘅食材，絕對適合男女老少，大家真係都去試吓啦，不過建議大家要訂位，亦都注意佢每段既服務時間喔
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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    Hygiene
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    Waiting Time
    10 Minutes (Dine In)
    Spending Per Head
    $250 (Dinner)