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2025-05-13
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來一趟古典風✨ 浪漫高質法式fine dining🇫🇷🍽🥂..餐廳以古代藏書室📚 的室內設計為靈感，主廳採用胡桃木作主調，天花板飾以古典方格紋；嵌入式書架擺放數百本古典書籍作裝飾，再配以墨綠真皮沙發、復古百褶燈等，低調舒適的氛圍充滿文藝氣息啊，甫進餐廳猶豫穿梭至上世紀歐陸貴族的私人書室，整體氛圍感滿滿又有情調。餐廳超過80個座位，每晚都有live-band 駐場表演，唱著浪漫情歌倍添氣氛～生日更會送上祝賀❤️，儀式感滿滿～配以180°C 醉人的維港海景🌊，一定能為節日留下更難忘的回憶🎞🎥。美食方面，領軍的主廚👨🏻🍳 曾在香港頂級酒店當廚接近10年，精選菜式橫跨歐陸多國，想一次過嚐盡多國美食❓一於來試試Tasting Menu🍽 $1,388 p.p.，精緻又好吃，每道菜都是廚師的匠心之作。🔸Chu Toro Tartare 煙燻沙甸魚慕絲 配中拖羅他他 (柚子汁）🔸Royal Daurenki Caviar咸鮮皇家魚子醬 配以永恆紫蘇花🔸Red Prawn Tartare地中海紅蝦他他脆卷，鮮甜的雙重口感🔸Hokkaido Sea Urchin三重奏 (北海道馬糞海膽、帝王蟹、墨汁生蠔
來一趟古典風✨ 浪漫高質法式fine dining🇫🇷🍽🥂
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餐廳以古代藏書室📚 的室內設計為靈感，主廳採用胡桃木作主調，天花板飾以古典方格紋；嵌入式書架擺放數百本古典書籍作裝飾，再配以墨綠真皮沙發、復古百褶燈等，低調舒適的氛圍充滿文藝氣息啊，甫進餐廳猶豫穿梭至上世紀歐陸貴族的私人書室，整體氛圍感滿滿又有情調。
餐廳超過80個座位，每晚都有live-band 駐場表演，唱著浪漫情歌倍添氣氛～
生日更會送上祝賀❤️，儀式感滿滿～配以180°C 醉人的維港海景🌊，
一定能為節日留下更難忘的回憶🎞🎥。
美食方面，領軍的主廚👨🏻🍳 曾在香港頂級酒店當廚接近10年，精選菜式橫跨歐陸多國，想一次過嚐盡多國美食❓一於來試試Tasting Menu🍽 $1,388 p.p.，精緻又好吃，每道菜都是廚師的匠心之作。
🔸Chu Toro Tartare
煙燻沙甸魚慕絲 配中拖羅他他 (柚子汁）
🔸Royal Daurenki Caviar
咸鮮皇家魚子醬 配以永恆紫蘇花
🔸Red Prawn Tartare
地中海紅蝦他他脆卷，鮮甜的雙重口感
🔸Hokkaido Sea Urchin
三重奏 (北海道馬糞海膽、帝王蟹、墨汁生蠔凍）
🔸Lobster
龍蝦刺身通透，伴收清新露荀 & 檸檬泡沫
🔸Seafood Bouillabaisse
海鮮濃湯 (藍龍蝦`日本大蜆`燒大蝦），充滿靈魂 濃郁鮮甜。
🔸Red Grouper
脆鱗石斑 (以法式油封）外脆嫩滑，配以龍蝦汁蠔醬提鮮惹味。
🔸Charcoal Grilled Abalone
炭燒鮮鮑魚，伴以鮑魚肝醬更惹味。
🔸Red Wood & Charcoal Grilled A5 Miyazakigyu Beef
宮崎A5和牛以備長炭烤，蘸點法式 (賓利士汁），充滿牛脂香
🔸Belgium 64% Chocolate with Yuzu & Almond Cake
特濃朱古力蛋糕 (比利時64%) 柚子中和膩感，濃郁香醇。
這晚很盡興～cheersss🥂✨
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×××[Bochord]×××
©銅鑼灣告士打道280號世貿中心11樓1101號舖
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