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2022-12-22
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香辣魚皮 $68基於衛生要求或事前準備工序繁複(需將新鮮鯇魚皮洗刷乾淨去魚鱗去腥後快速灼煮再冰鎮)、現時香港比較少餐廳食肆供應涼拌鮮魚皮～ 今次係J妹第一次食！原來係咁爽咁脆！口感似食緊新鮮西芹 / 蘋果片！！超爽脆口感係會令人有錯覺！想像唔到原來自己食緊鮮鯇魚皮！加埋麻辣的花椒油！惹味！鮑魚雞煲 $188食得出肥美雞件用的是三黃雞，啖啖肉～仲有5隻鮑魚仔～ 雞煲芡汁調味濃郁又唔過鹹，幾好！椒鹽九肚魚 $108大件！炸衣唔厚！炸炒得夠乾身，咬落夠酥脆，唔油膩，回鍋做得好！無滲任何一滴油！白灼新鮮鵝腸 $138大碟！鵝腸口感好爽！就係要白灼先可以食到新鮮貨的鮮味！_______________新肥泉海鮮大排檔 (佐敦)佐敦寶靈街17號官涌市政大廈2樓熟食中心_______________
基於衛生要求或事前準備工序繁複(需將新鮮鯇魚皮洗刷乾淨去魚鱗去腥後快速灼煮再冰鎮)、現時香港比較少餐廳食肆供應涼拌鮮魚皮～
今次係J妹第一次食！原來係咁爽咁脆！口感似食緊新鮮西芹 / 蘋果片！！
超爽脆口感係會令人有錯覺！想像唔到原來自己食緊鮮鯇魚皮！加埋麻辣的花椒油！惹味！
鮑魚雞煲 $188
食得出肥美雞件用的是三黃雞，啖啖肉～仲有5隻鮑魚仔～ 雞煲芡汁調味濃郁又唔過鹹，幾好！
椒鹽九肚魚 $108
大件！炸衣唔厚！炸炒得夠乾身，咬落夠酥脆，唔油膩，回鍋做得好！無滲任何一滴油！
白灼新鮮鵝腸 $138
大碟！鵝腸口感好爽！就係要白灼先可以食到新鮮貨的鮮味！
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新肥泉海鮮大排檔 (佐敦)
佐敦寶靈街17號官涌市政大廈2樓熟食中心
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