上海弄堂菜肉餛飩 (歌賦街) (Moved) New Location

下班在公司附近閒逛，發現上海弄堂在歌賦街都有分店。此餐廳在香港可算是老字號了，出品未必正宗，偏向住家菜少油鹽調味，正合心意。進來點了香樁菜伴豆腐，主角軟稔香滑，配菜惹味，最喜歡少油鹽，只需用上新鮮食材即可。跟餐前菜拍青瓜同樣少油，主要以蒜蓉和醋調味，青瓜爽脆，十分開胃。排骨菜飯，豬排略嫌炸得太乾，可幸真材實料，少油少糖，配合混入新鮮菜蔬米飯，整體還不錯。菜肉雲吞多菜少肉，且白菜清甜爽脆，雲吞皮薄結實，十分出色。小籠包表皮略厚，肉汁豐腴但不油膩，平穩之作。可幸中上環有此出品不俗的滬菜小館，區區會一再光顧。