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2010-09-07
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由於朋友有匯豐銀行的信用卡, 因此提議一班人一起去試一試正在做推廣的「老點. 家. 老菜」優惠套餐, 點知試過後對美心一向提供較高質素的服務"另眼相看"!由於之前已一早訂了枱, 因此不用等位, 我們一行五人點了個4人套餐(其實有2個4人餐可供選擇, 兩者價錢相差亦只是$20元左右, 我們起初考慮要哪一個, 後來決定要$480元這個), 食品有:1. 大排檔叉燒2. 話梅肘子3. 杏汁花膠白肺湯4. 生炒龍穿鳳翼球5. 竹笙法海玉蒲團6. 一品八珍扒大鴨7. 古法蒸沙巴虎斑8. 薏米福果糖水侍應落單後數分鐘(約2-3分鐘左右), 傳菜的"阿姐"便一個跟一個的送上叉燒、肘子、生炒龍穿鳳翼球及竹笙法海玉蒲團, 我在想, 廚房的效率有沒有那麼快呀? 立即叫朋友試試那幾道"沒有煙"的餸菜, 一試之下, 果然只是微微暖的, 於是叫侍應來, 請她代為叫廚房加熱, 怎知道她還問長問短的, 我便忍不住指著那電腦列印出來的點菜單說:「你睇睇幾點落單, 幾快出菜, 亦不妨試吓啲菜熱唔熱囉?」另一位女經理見狀, 立即過來幫忙說會吩咐廚房加熱餸菜.我氣的不是這個, 而是那個一品八珍扒大鴨, 侍應上菜時我們也感到
由於之前已一早訂了枱, 因此不用等位, 我們一行五人點了個4人套餐(其實有2個4人餐可供選擇, 兩者價錢相差亦只是$20元左右, 我們起初考慮要哪一個, 後來決定要$480元這個), 食品有:
1. 大排檔叉燒
2. 話梅肘子
3. 杏汁花膠白肺湯
4. 生炒龍穿鳳翼球
5. 竹笙法海玉蒲團
6. 一品八珍扒大鴨
7. 古法蒸沙巴虎斑
8. 薏米福果糖水
侍應落單後數分鐘(約2-3分鐘左右), 傳菜的"阿姐"便一個跟一個的送上叉燒、肘子、生炒龍穿鳳翼球及竹笙法海玉蒲團, 我在想, 廚房的效率有沒有那麼快呀? 立即叫朋友試試那幾道"沒有煙"的餸菜, 一試之下, 果然只是微微暖的, 於是叫侍應來, 請她代為叫廚房加熱, 怎知道她還問長問短的, 我便忍不住指著那電腦列印出來的點菜單說:「你睇睇幾點落單, 幾快出菜, 亦不妨試吓啲菜熱唔熱囉?」另一位女經理見狀, 立即過來幫忙說會吩咐廚房加熱餸菜.
我氣的不是這個, 而是那個一品八珍扒大鴨, 侍應上菜時我們也感到奇怪, 為什麼只有半隻鴨(因為另外那個4人餐, 有半隻雞和半隻鴨, 無理由同樣是4人餐, 這個只有半隻鴨)?朋友立即看看自己帶來的匯豐銀行宣傳單張, 菜單跟酒樓的一樣, 只是多了英文版, 再細心一看, 英文明明寫著"whole duck"(因為另外那個4人餐, 餐牌上是清楚寫著雞半隻和鴨半隻的, 而我們點的那個餐, 則並無註明是只有半隻)! 我們便叫侍應了解一下, 她說是只有半隻的, 一位男經理亦走來說, 兩個4人餐的餸菜是不同的. 我給他氣得一陣陣, 便跟他理論說:「我們這宣傳單張上的4人餐, 餸菜跟你餐牌上的一模一樣, 是不是?」他回應:「是」. 我便問他, 是否要我請消費者委員會來評評何謂"whole duck"呢? 那位男經理便即轉口說:「給我一點時間去了解」. 我們當然給他機會去了解一下, 之後他便回來收回之前那半隻, 並說會叫廚房再弄一隻來. 後來我們從先前那位較為醒目的女經理的口中得悉, 她們的餐牌沒有英文, 一直沒有人指出有這個問題, 故有此誤會. 我們亦不是要追究任何人, 只是, 作為美心集團的員工, 不是需經過訓練的嗎? 而且, 這間還是美心皇宮呢(即比一般美心酒樓還要貴少許的), 何解服務質素會是如此? 以往我也曾多次到美心集團旗下餐廳酒家用膳(例如: 八喜、紫玉蘭、美心大酒樓、映月樓、翠園、八月花、北京樓、洞庭樓等等), 但都沒有遇過類似的"待遇". 從個人觀察所得, 或許美心的水準真的是下降了, 而且真的叫人有點失望!
說回那個套餐, 以美心來說, $480元可算是可以接受的(不算貴), 說真的, 那些菜式又不是真的怎麼特別. 唯一推介的可能便是那個杏汁花膠白肺湯, 因此在家通常不會煲這個湯(因為洗豬肺很花功夫), 所以外出吃飯能夠吃到, 算是不錯.
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