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2019-05-18
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小金媽媽的好姊妹們為她和另一位五月之星慶祝生日，大家也是住在沙田或在沙田上班的沙田友，當中有富豪集團的會員，所以就選了麗豪的龍門客棧食晚飯。一行8大1小，點了一份半席餐，另加了1份賽螃蟹(其實不是點的，是待應送錯，大家吃了幾啖，需要付款的一道菜)，這份6人餐共有4款小食、7道主菜、炒飯和甜品，共13款食物，份量非常足小食4款海蜇頭 - 伴青瓜，海蜇切片，非常爽脆，配麻油，是很適合夏季的小食燻魚 - 沒有骨，不乾硬，且有魚肉的鮮味小排骨 -煮得淋軟，濃而不膩餚肉- 皮爽，微微醋香，充滿江南味道主菜7道紅燒原隻元蹄 - 煮得淋軟，紅燒汁濃而不鹹，墊底的白菜仔更是吸收了肉的精華京蔥爆羊仔柳- 京蔥很嫩，羊肉淋滑，炒得有鑊氣砂鍋雲吞雞 - 上枱時只暖暖的，所以雞湯有些油，雞肉沒有味道，整道菜都很淡，只鮮肉雲吞較好吃乾燒大明蝦 - 辣汁很惹味，如果不喉辣的，會覺得很辣，蝦肉也Q彈松子大桂魚-魚肉炸得鬆化不過火，甜酸汁有雜果，很醒胃金華火腿扒津白 - 上枱時又是微熱，火腿很鹹，津白雖然淋，但有些鹹有些無味，非常奇怪蒜香雞 -似是翻炸的，邊位和翼位已炸得乾硬，雞肉很淡，肉質也有些鞋炒飯和甜品上海富貴
一行8大1小，點了一份半席餐，另加了1份賽螃蟹(其實不是點的，是待應送錯，大家吃了幾啖，需要付款的一道菜)，這份6人餐共有4款小食、7道主菜、炒飯和甜品，共13款食物，份量非常足
小食4款
海蜇頭 - 伴青瓜，海蜇切片，非常爽脆，配麻油，是很適合夏季的小食
燻魚 - 沒有骨，不乾硬，且有魚肉的鮮味
小排骨 -煮得淋軟，濃而不膩
餚肉- 皮爽，微微醋香，充滿江南味道
主菜7道
紅燒原隻元蹄 - 煮得淋軟，紅燒汁濃而不鹹，墊底的白菜仔更是吸收了肉的精華
京蔥爆羊仔柳- 京蔥很嫩，羊肉淋滑，炒得有鑊氣
砂鍋雲吞雞 - 上枱時只暖暖的，所以雞湯有些油，雞肉沒有味道，整道菜都很淡，只鮮肉雲吞較好吃
乾燒大明蝦 - 辣汁很惹味，如果不喉辣的，會覺得很辣，蝦肉也Q彈
松子大桂魚-魚肉炸得鬆化不過火，甜酸汁有雜果，很醒胃
金華火腿扒津白 - 上枱時又是微熱，火腿很鹹，津白雖然淋，但有些鹹有些無味，非常奇怪
蒜香雞 -似是翻炸的，邊位和翼位已炸得乾硬，雞肉很淡，肉質也有些鞋
炒飯和甜品
上海富貴炒飯 -飯粒炒得乾爽，但有些硬
杏仁豆腐 - 豆腐粒爽滑帶微微杏仁香，只有數粒罐頭雜果，整體很淡
賽螃蟹 - 熱辣辣，蛋白也滑
值得一提，龍門客棧切生日蛋糕不另收費，且會把蛋糕轉碟和點上蠟燭，非常細心
龍門客棧環境不錯 但食物質素有些不穩，部份食物如松子魚是水準之作，但有些如蒜香雞，真的不理想。
雲吞雞
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海蜇頭
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餚肉
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燻魚
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金華火腿扒津白
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蒜香雞
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京蔥爆羊仔柳
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松子大桂魚
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乾燒大明蝦
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賽螃蟹
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