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2015-04-30
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今晚約左TUEN MUN的朋友 << -- 佢係地膽, 負責諗何處晚餐就係佢平時去開的娘惹菜館, 朋友擔心我接受唔到娘惹菜呢.(香港好少NYON YA餐館嫁!)提起NYON YA, 就諗起馬拉菜, 我的馬來西亞回憶返來啦!!!跟馬來西亞同學品嚐當地馬拉美食的歲月但係一看到餐廳MENU, 就覺得唔對路點解大部係印尼菜, 咁馬來西亞的娘惹NYON YA菜呢????既然係朋友介紹, 交比由佢發牌吧第1次食,醬汁唔太辣, 有種特別的香料, 几惹味好明顯係印尼菜, 第一次食, 又几好味喎原本以為係阿參喇沙,向職員查詢, 原來係椰汁底喇沙配料都係:豆卜, 蝦, 豆芽之類LAKSA湯底本應好重蝦味, 而呢碗湯有少少蝦味,有位朋友對蝦敏感, 都係叫佢小心各款燒得ARM ARM好, 仲保持到肉質嫩滑,醬汁就特別D: 唔知係咪黑豉油 + 沙嗲?雞肉尚算嫩滑, 但我覺得佢醬汁好味D特別叫左走辣,味道接近泰國餐館的肉碎生菜包, 但呢度多左D脆脆片,將脆片卜碎, 撈埋肉碎,肉碎不太鹹, 整體几好味長筒形的糯米飯團再切片, 綠色一舊舊的就係糯米飯團,醬汁較淡, 唔太杰, 可以點多D來配糯米飯團朋友
就係佢平時去開的娘惹菜館, 朋友擔心我接受唔到娘惹菜呢.
(香港好少NYON YA餐館嫁!)
提起NYON YA, 就諗起馬拉菜, 我的馬來西亞回憶返來啦!!!
跟馬來西亞同學品嚐當地馬拉美食的歲月
但係一看到餐廳MENU, 就覺得唔對路點解大部係印尼菜, 咁馬來西亞的娘惹NYON YA菜呢????
既然係朋友介紹, 交比由佢發牌吧
第1次食,醬汁唔太辣, 有種特別的香料, 几惹味
好明顯係印尼菜, 第一次食, 又几好味喎
原本以為係阿參喇沙,向職員查詢, 原來係椰汁底喇沙
配料都係:豆卜, 蝦, 豆芽之類
LAKSA湯底本應好重蝦味, 而呢碗湯有少少蝦味,
有位朋友對蝦敏感, 都係叫佢小心
各款燒得ARM ARM好, 仲保持到肉質嫩滑,醬汁就特別D: 唔知係咪黑豉油 + 沙嗲?
雞肉尚算嫩滑, 但我覺得佢醬汁好味D
特別叫左走辣,味道接近泰國餐館的肉碎生菜包, 但呢度多左D脆脆片,
將脆片卜碎, 撈埋肉碎,
肉碎不太鹹, 整體几好味
長筒形的糯米飯團再切片, 綠色一舊舊的就係糯米飯團,醬汁較淡, 唔太杰, 可以點多D來配糯米飯團
朋友係熟客, 老闆比左95折, 今次每人80蚊炸.明明係馬來西亞的名字(我指娘惹NYON YA), 點知食左印尼菜,
原來印尼菜几好味喎
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