娘惹廚房 (Closed)

依間鋪頭係我中學時間就已經係到以前差不多每星期都會食一次不過上左大學畢業後就少左黎食今次黎係回味下中學既回憶依到裝修同以前唔同左但食物味道無咩點變都係唔錯可能係因為有中學情意結😂今次叫左個燒雞 炒菜同串燒燒雞有d似咖哩既味道食落幾香口炒菜就同一般泰國餐廳炒通菜差唔多有獲氣幾好食至於串燒 個汁先係靈魂所在有d似豉油加沙嗲醬咁鹹鹹香香配上三款唔同既肉各有風味整體黎講依間都保持到以往既水準以平身價錢食到算係唔錯

今日出開屯門～發覺屯門市中心實在太多人啦！（好恐怖😱）決定出去搵d小店食晚飯～避開人潮！見到lee間幾特別～食印尼菜～平時印尼姐姐見得多～佢地家鄉菜又真係冇咩食過🤣🤣lee度解釋番咩係娘惹～（長知識了😄）佢都好多嘢食啊！除左餐牌佢牆上都會寫左d菜式係餐牌冇嫁！順帶一提，位與位之間隔得好開！5怕隔離檯d口水飛過黎！疫情下加分位！😂😂😂🌟豬肉牛肉沙o爹（半打$46）好味啊！d肉5「un」真係即時燒5係燒定尤其欣賞佢d醬係自己撈冇花生🥜但酸酸甜甜好野味！🌟招牌娘惹喇沙（$68）先試佢湯底，冇咩椰奶味又5太辣有d似之前好hit個個屋企自己煮喇沙麵好味！而且好多餸！d蝦係新鮮蝦5「梅」油麵掛湯！好正！其次當晚返去並冇覺得好口渴！所以都應該冇咩味精！🌟娘惹醬炒唐生菜（$54）一黎到好香！有d似蝦醬但又冇咁濃！又有d馬拉盞！any肥好味！值得叫！🌟蒜蓉包（$5記得幾錢啊🤣）係Menu上冇啊係我地係黑板見到叫嫁🤣佢係蒜蓉真係原粒搽係麵包度～好濃味！食完好口臭～🌟蒜蓉梅子蒸烏頭（$138）lee個係我見到其他人叫吸引～好味啊！好鮮甜啊烏頭～🤤🤤荷葉包住但冇咩荷葉味！d蒜蓉同檸檬同梅子鑲魚頭！～我地2個人

香港搵到小店既娘惹菜 少之又少 今次食到屯門既娘惹菜 因為lunch 只點左海鮮叻沙 湯底同新加坡味道一樣 濃濃湯底 配上幾款面 口感好豐富 啖啖唔同口感海鮮就有蝦 魷魚 魚片 等飲埋椰青 能夠解左湯底既濃味同去左東南亞一樣

娘惹雞酒（跟生菜）好有酒糟香味，酒糟及糯米酒都係自家釀製，加埋好多老薑煮成 ，半隻雞 $168，1隻雞 $318，我地兩個人叫咗半隻，上枱都好大煱，用火煱熱住咁食，好暖胃又補身，不過記得要提早1日打去落order，因佢地負責人話雞是新鮮，所以不會買太多，有位員工呂小姐服務態度非常好，我地本想叫完雞酒，再叫冬陰公大蜆，佢解釋比我地知冬陰公會解咗雞酒，於是建議食鹽燒烤大蜆 $94，雖然得12隻大蜆，但好juicy，另外叫咗巴東牛肉黃薑飯 $64，巴東牛肉好淋，呢個飯好，雞酒本身配生菜，如唔夠食，可以+$22 order火煱生菜，佢地都有2人餐等好多選擇。

聖誕節期間去了食印尼菜，這間餐廳開了很多年而且在這區很少有這些菜式，所以一直都很多顧客😋🍴食物🍴1️⃣椰汁雞叻沙$58: 湯底唔辣，椰奶味較重很香，個人很喜歡這種味道😝而且雞肉很嫩滑，不錯👍🏻2️⃣鹽燒烤大蜆$94: 蜆沒有沙，唔會烤得很乾，味道唔會太鹽，鍾意食蜆既朋友要試下〽️服務〽️員工主動下單，而且也有禮貌，合格👍🏻➰環境➰座位很多而且不會太逼，但沒有太特別裝修😌⚠️總結⚠️菜色很有特色，而且味道也很大眾化，下次來可以試更多款式😋 （5❤️為滿）食物：❤️❤️❤️❤️服務：❤️❤️❤️❤️環境：❤️❤️❤️

平日中午有時都多人，但員工會先下單，讓廚房整定先。餐廳坐位多，而且闊落。但餐廳出餐比較慢，要20-30分鐘。喇沙湯底好足料，咩道好似係新加坡食的差唔多。面底有摻摻/米線/米粉等（摻摻係米粉加油面）。第一次，叫左個海鮮喇沙米線，個湯已經滿足到我啦，有水準！D海鮮正正常常，分量都正常。另外，仲有自選餸菜的喇沙車仔面，自己選擇。佢每日都有四至五款不同的特價餐。第二次食左海鮮炒飯，微辣，味道到位。入面肉同飯的比例一半一半，八爪魚肉有手指尾一節甘大粒，所以都大方得體。唯獨無伴菜，營養不太均衡，賣相都欠吸引～印尼咖啡有點奶香，唔太苦，無酸味，可以一試。飲品係跟餐午餐先有，單叫咖啡會價D。試左同事的峇峇抄飯（有牛柏葉），都好好食，味道偏甜，炒得几香口，飯保持小小濕。牛柏葉爽口加上軟軟的炒飯，口感加強左。整體食物質素都為中上，係地道的醬汁，但fusion左的配料，几特別又吸引。環境都好舒適，適合一大班人或者一家大細或者單人，因為佢地有十几人長枱，四人枱同窗邊bar枱。

星期日游完水，見仲早無乜人排隊，就去咗娘惹廚房試下。印尼菜第一次食，望住餐牌都無乜頭緒。見到個2人餐就試下佢啦。套餐選擇唔多，叫啲未食過嘅啦加多加多沙律，有蛋，蝦片，芽菜，豆角，椰菜，豆卜，薯仔，青瓜同個秘製醬汁。個醬汁幾醒胃，酸酸甜甜有啲花生醬味。串燒叫咗豬雞雙拼，略嫌唔夠熱。應該都係燒好一大堆，落單再翻熱。我最期待嘅巴東牛肉，牛肉好𣺉，至於味道真係唔識形容，應該係啲香料嚟，但係好食嘅，個汁送飯一流。印尼炒飯，略嫌油咗啲，同埋啲飯一舊舊，未炒開，可能印尼style掛。印尼咖啡同珍多冰。珍多冰同平時泰國餐廳啲唔同，超甜，杯底啲唔知咩嚟呢？

屋企人試過依間餐廳嘅午餐覺得唔錯，所以帶我哋食下佢嘅晚餐。我地一家三口叫左四碟野食。個人覺得好食過印尼當地既印尼菜，味道更貼近香港人嘅口味。😘😘❤️娘惹燒豬頸肉豬頸肉燒得嘅香口，肉質又唔會太乾；最好食係佢嘅娘惹醬，甜甜地，配埋豬頸肉食，好好食🥰🥰👌🏻生菜包豬肉鬆份量都叫嘅足料，但係泰國版比較好食，印尼版少咗肉鬆嘅鹹鹹辣辣嘅味道😋😋👌🏻炒雜菜正常，無咩驚喜😆👌🏻黃薑海鮮炒飯整體係好食嘅個炒飯，海鮮料都足料嘅😋，但都係無咩驚喜，無咩黃薑味道，同想像嘅味道唔一樣。🤨餐廳寬敞，坐得幾舒服。服務唔錯，姐姐們都好友善。👍🏻👍🏻👍🏻

食物價錢合理，味道美味😋。餐廳重新裝修左，座位闊落，坐得舒服👍。待應💁🏻‍♀️親切有禮，有娘惹家的感覺。香港一向少印尼菜餐廳，做到這個價格，好難唔令人繼續幫襯落去。

好久沒有光顧這間餐廳了，起碼有五年以上了，不過在我印象中，這一間是我吃過印尼菜中較好，今次約了朋友就再來到這間，我們叫了一個四人套餐（$468）：有海鮮湯、一打串燒、巴東牛肉、耶汁雞加飯團、咖啡雞、加多加多、白飯和普通飲品。所有菜餚的湯汁都很正，用來撈飯簡直是一流，而且食物都可以保持水準，當然價錢都跟通貨膨脹而提升，但總體來說，食物質素保持得很好👍🏻不過餐廳的環境就改變了，比以前更寬敞明亮，因為少了一些餐桌，中間有一張大桌，可以容納十人，其他是單人桌，面對玻璃窗，幾張四人桌！

由以前佢隔離係長期排長龍既小曼谷果時我已經好好奇點解旁邊既娘惹好似唔洗排隊咁, 係因為唔好食嗎?以前係附近讀中學, 有班同學既lunch非娘惹即咖喱, 食足成個高中 十分誇張.本來想7月時去食, 不過佢裝修緊,今日係利寶行完街, 決定單拖入去試一試呢一間令我朋友著迷左3年既神奇炒飯首先, 我係變態既我抱住好奇既心態, 叫左我同學大力推薦既峇峇炒飯.平時食炒飯好多時都係散曬咁送過黎, 但係呢個炒飯係擺得好靚, 我食前真係幫佢影返輯寫真, 隔離個太太聽到我相機既聲都覺得唔好意思.隻蛋係太陽蛋黎, D豉油應該係甜豉油, 炒飯入面有牛柏葉, 口感十分豐富.成日食東南亞野唔係黃甘甘就係紅卜卜, 再唔係就好多香料.由於娘惹菜係中國人同東南亞人通婚既野, 所以點都會有返D中菜既元素.香港人應該都會喜歡既味道咁好食, 點解都會冇人排隊?

工作忙碌。一星期唯一一日假期我既目標係訓飽就去試食新野天氣好熱。我地一行二人開車去揾野食見到呢間娘惹印尼餐廳隔離有露天停車場好運地。有位停車好啦。今日就食啲間入到餐廳裏面。冷氣足夠環境舒服。人唔算多對我黎講。好好。香港人太多有時係想靜靜地食餐飯坐位都算寬wo⋯⋯唔理咁多。叫野食先服務人員細心介紹有咩好食椰汁雞肉飯唔。。老實說。。賣相真係麻麻地可能表外太多油？！不過食落係有雞味既份量對我黎講足夠。雞件不算多椰汁味道不太甜。椰汁係浠浠的足夠配白飯有如另外仲叫左巴東牛肉飯味道較椰汁雞濃而牛肉大部地都係淋的仲配有薯仔細細粒易入口又係屬於送飯食既餸菜兩個飯餐加兩件凍0茶滿足兩個人食左百三蚊食飽飯又可以去遊下車河了完

尋日男朋友仔同我講話唔想食得咁meaty咁....我諗住去置樂食另一間小店點知 今日一見 佢就話好肚餓唔係我諗住嗰間咁泊低駕車 喺置樂嗰頭 行下行下意外發現呢間娘惹餐廳佢話冇乜食過 又唔駛等就入去試咗啦我哋叫咗個二人餐 $218 入面 前菜叻多叻多 抄芽菜 豆 椰菜 撈沙爹醬都好特別 幾好味雞肉串燒除咗沙爹醬 仲有個甜甜的醬 dip 下D串燒係即叫即燒的 👍🏿巴東牛肉唔辣的 牛肉好淋 👍🏿👍🏿印尼炒飯熱呼呼咁送上 好有wok 氣呢個二人餐 $218 仲有兩杯野飲 開心大發現

娘惹菜相信大家都好少聽聞，比較少餐廳係主打這種菜式，照佢餐廳解釋就係中國菜同印尼菜嘅混合版，今次我哋就去到位於屯門嘅娘惹廚房Lunch menu 非常抵食。大概40-50蚊已經有交易，所以我已經去咗好幾次，今次我都集合左幾餐嚟畀大家睇下。巴東牛肉。醬汁都幾濃，而且牛肉都係好腍嘅同埋入味，亦都喺呢度嘅招牌菜，而且分量都足夠，起碼有6-7件牛肉，另外佢仲有幾塊蘿蔔添，有啲似大家食開嘅柱侯牛腩，但佢呢隻更加濃味。椰汁雞。椰汁雞嘅味道比較淡，啱曬一啲唔想咁重口味嘅人士，個汁攞嚟撈飯都幾好食，椰汁味唔算太濃厚，雞排都算唔少，食落都唔差嘅。咖喱雞配飯糰。咖喱汁就會相對香辣，味道亦都較椰汁雞較重，今次想講下個飯糰，佢全部嘅飯糰都擺喺個架哩雞汁下面，所以都索曬啲咖喱汁，不過飯糰本身比較厚實同粘身，我就唔太食得慣，所以之後都係轉返白飯。峇峇炒飯飯嘅分量非常之大，食落去甜甜地辣辣地噉樣，佢都用咗唔少牛柏葉嚟炒一碟飯嘅，呢個炒飯相對比較特別。總結就係價錢相宜，食物有特色，已經成為咗我嘅飯堂。

呢間餐廳想去很耐，今次有機會啦！原來我老友就住在附近，太好啦由她安排。餐廳外面有個小空地，放置咗枱椅供人等位用，好貼心，由於平日晚上，當晚不用等候就可以入座｡室內以紅色為主，但感覺又不會好刺眼，相反仲好舒適。打開餐牌見到Ｄ食物名稱好特別，好想試試……我地叫咗個二人套餐，內有加多加多沙律、串燒、椰汁雞、印尼炒飯、－杯印尼咖啡、－杯熱檸水｡首先黎咗碟沙律先，清清腸胃，內有很多什菜、豆角、肉加埋特制醬汁，混合—齊食味道清新。然後串燒、燒得恰當，－口嫩肉唔會過火，點埋燒烤醬汁好野味，再黎埋炒飯和椰汁雞，個炒飯炒得乾身，一粒粒好有咬口，食到碟底－滴油都無，成口好爽｡加埋嫩滑椰汁雞，好食到Ｄ汁都撈埋！整餐晚飯好滿足特別－提這家餐廳是印尼人自家制，好地道，老闆娘好好人，見我地一邊食—邊傾，就提提我地份串燒快Ｄ食呀！凍咗就入口無咁香啦，真係細心！下次會再來。