roybaggio
令您意猶未盡嘅壽司店
roybaggio
Level 3
2019-06-19
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聽講灣仔有間高質日本菜,放工就約咗同事一齊食。

呢度有元祖波子汽水,味道係經典波子汽水味,好難得,叫咗枝懷吓舊。

主食點咗大名壽司定食,有八件壽司、一個沙律同一碗三文魚湯。魚生係店內主打,唔怪得樣樣都咁鮮。最鍾意大本鮪魚腩,好肥美,油脂感好重。海膽又係好正,好鮮甜!其他魚刺身都好爽口彈牙。

意猶未盡,再點咗特選鮪盛,有三種唔同嘅拖羅。本鮪赤身就口感結實,油脂較少;中本鮪魚腩油脂分布均勻;而大本鮪魚腩油脂感好重又肥美。

忍唔住再叫咗三文魚腩刺身,好肥美,入口嫩滑。

熟食方面就有鹽燒油甘魚鮫,燒完都唔乾,保留到魚嘅鮮味,點埋柚子醬汁仲惹味。而薄燒牛舌肥厚適中,入口唔靭有嚼勁。關東煮湯底好濃,同日本食到嘅差唔多味。不過玉子就略為失色,味道偏甜。

整體而言食物係幾高質,嚟食嘅話一定都試魚生,質素保證!
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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評分
5
味道
5
環境
5
服務
5
衛生
5
抵食