莆田 (荷里活廣場)

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每次想起吃晚飯，在沒有頭緒之下，都會選擇到莆田，因為每隔一段時間，它都會推出不同的菜式。金湯佛跳牆$228，內有鮑魚、海參、瑤柱、松茸、竹笙、花膠、鵪鶉蛋。這個佛跳牆的份量大約兩碗湯，內裏的餡料已經炆煮得很腍，湯底亦非常清甜。蒜蓉豆豉蒸鰻魚$188，用了陽光豆豉，這個豆豉的味道非常濃郁，配合鰻魚的味道，沒有泥味，只有鮮甜味，果然是名牌的豆豉。金銀蛋蔬菜$88，採用了菠菜，鹹蛋和皮蛋都已經溶在上湯之內，令到菠菜的味道層次更加豐富。桂花陳皮燉雪梨$48，桂花和陳皮香味十足，甜度適中，雪梨軟腍可口，是秋天護肝的一道最好甜品。白飯每個$15。吃蒜蓉豆豉蒸鰻魚，配上白飯，非常合適。