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近日香港集會及暴力事件不斷, 令人感到非常擔憂。是日我和朋友就約定下班後在 壹亞太中心內的淥鼎記火鍋, 食一頓豐富的晚餐, 把不安的情緒都掃走。餐廳裝修摩登,座位舒適,侍應一直在旁照顧,跟著餐廳設定好的次序上菜, 令人感覺放鬆。先來的是各款新穎前菜, 包括有:酸紅蘿蔔,芝麻木耳,炸鯪魚球, 田園天婦羅等, 其中最特別的是醃苦瓜,酸苦共融,別具創意。旬魚刺身盛合,主角旬魚配上醬油鮮味突出,大蝦和帶子新鮮彈牙。重慶麻辣雞煲可自選辣度,中辣對我和朋友來說剛剛好, 雞肉香辣惹味而且很嫩滑。重點是可以任叫,鄰卓兩小姐姐連續食了2 份雞煲,好味程度不言而喻。重頭戲---花膠鮮雞美人鍋, 濃郁的雞湯配上花膠,著實是女性的滋補恩物。雪花牛小排, 吸收湯汁的精華後,香軟嫩都齊備,很高質素。最喜歡這裏自家制的健康飲品, 可以任飲,而且獨立包裝,有竹蔗茅根水, 羅漢果五花茶和超級濃郁的豆漿,很有家的感覺。配合養生主題的龍眼啫喱糖水, 賣相精美又養生。
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近日香港集會及暴力事件不斷, 令人感到非常擔憂。是日我和朋友就約定下班後在 壹亞太中心內的淥鼎記火鍋, 食一頓豐富的晚餐, 把不安的情緒都掃走。

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餐廳裝修摩登,座位舒適,侍應一直在旁照顧,跟著餐廳設定好的次序上菜, 令人感覺放鬆。

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先來的是各款新穎前菜, 包括有:酸紅蘿蔔,芝麻木耳,炸鯪魚球, 田園天婦羅等, 其中最特別的是醃苦瓜,酸苦共融,別具創意。

前菜
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旬魚刺身盛合,主角旬魚配上醬油鮮味突出,大蝦和帶子新鮮彈牙。

旬魚刺身盛合
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重慶麻辣雞煲可自選辣度,中辣對我和朋友來說剛剛好, 雞肉香辣惹味而且很嫩滑。重點是可以任叫,鄰卓兩小姐姐連續食了2 份雞煲,好味程度不言而喻。

重慶麻辣雞煲
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重頭戲---花膠鮮雞美人鍋, 濃郁的雞湯配上花膠,著實是女性的滋補恩物。

花膠鮮雞美人鍋
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雪花牛小排, 吸收湯汁的精華後,香軟嫩都齊備,很高質素。

雪花牛小排
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最喜歡這裏自家制的健康飲品, 可以任飲,而且獨立包裝,有竹蔗茅根水, 羅漢果五花茶和超級濃郁的豆漿,很有家的感覺。

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配合養生主題的龍眼啫喱糖水, 賣相精美又養生。
龍眼啫喱糖水
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海鮮大拼盤
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一品御飯
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任食火鍋配料
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(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$360 (Dinner)
Recommended Dishes
旬魚刺身盛合
重慶麻辣雞煲
花膠鮮雞美人鍋
雪花牛小排
龍眼啫喱糖水
海鮮大拼盤