餐廳有法式料理Tasting Menu (@$1388)，主要用不同的高檔次海鮮入饌，有龍蝦刺身、魚子醬、生蠔啫喱、蟹肉、海膽等等，再用唔同嘅煮法、做法，配搭成各有特色嘅菜式，每一碟都數得出至少有五款海鮮元素，嗰種震懾味蕾的鮮味令人再三回味，每款菜式亦有法式料理嘅精緻～
喜歡飲湯嘅我不能忘記Seafood Bouillabaisse，有肥美日本大蜆，仲有大蝦，有魚造成的泡泡提升視覺享受，職員之後會倒入由龍蝦和其他海鮮煮成的濃湯，充滿儀式感～ 味道鮮甜濃郁～
另一款令人印象深刻係北海道海膽，最底係用生蠔造成嘅啫喱，用一層墨魚汁蓋着，最上是一大片海膽，用海膽本來的殼承載，職員會即席倒上海膽汁，用匙羹一囗一囗吃，入口盡是鹹鮮鹹鮮～
Cocktail 方面，選了The Whisky Still （$128），貪佢用茶來調配，不過味道比較淡～
