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2017-07-16
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牛舌對我同老公黎講係味美的 但唔係人人都接受到 今晚就係銅鑼灣揾左間好特別的串燒同牛舌出名嘅樓上店 拍好車之後由禮頓中心行過去非常方便 順便可以行下街添 呢間店連小小超同名人都幫襯架坐低後即時上個前菜 涼伴茄子跟汁 薑 蔥 木魚絲 撈好就可以食味道偏淡 茄子香軟 健康之選一杯屋特製 salad (刺身沙律) $98賣相靚 多款刺身 三文魚 立魚 八爪魚 生虾 三文魚子 沙律菜新鮮爽脆 加上佢地自家salad汁 清爽口味 浦燒鰻魚 $138 金黃皮脆好嫩 真係好耐無食過咁鬆軟熱辣辣帶微微碳香 太好味呀 佢地串燒係選用日本備長碳 所以燒物帶點碳燒香 特別出色 其他燒物就選擇左雞皮 帶子 同埋較特別嘅雞肉丸 帶子好新鮮 $45 唔係平常嘅雪藏貨 因為帶子肉質彈牙 群邊還在 陪埋燒汁 正~~雞皮燒到無晒油 $30 乾身脆口 曬上少少鹽 老公非常欣賞 特製雞肉丸 $36 起初以為係免治雞肉 但咁就錯晒 佢地係用左雞肉包著鵪鶉蛋架 非常特別 薄薄外雞肉燒得香脆帶d濃 同蛋味好夾到 果然十分出色 主角當然係極上燒牛舌定食啦 $168麥飯 大蔥湯 鮮淮山 燒牛舌 厚切牛舌 軟淋無臊味 表面燒得剛好
坐低後即時上個前菜
涼伴茄子跟汁 薑 蔥 木魚絲 撈好就可以食
味道偏淡 茄子香軟 健康之選
一杯屋特製 salad (刺身沙律) $98
賣相靚 多款刺身 三文魚 立魚 八爪魚 生虾 三文魚子 沙律菜新鮮爽脆 加上佢地自家salad汁 清爽口味
浦燒鰻魚 $138
金黃皮脆好嫩 真係好耐無食過咁鬆軟熱辣辣帶微微碳香 太好味呀 佢地串燒係選用日本備長碳 所以燒物帶點碳燒香 特別出色
其他燒物就選擇左雞皮 帶子 同埋較特別嘅雞肉丸
帶子好新鮮 $45 唔係平常嘅雪藏貨 因為帶子肉質彈牙 群邊還在 陪埋燒汁 正~~
雞皮燒到無晒油 $30 乾身脆口 曬上少少鹽 老公非常欣賞
特製雞肉丸 $36 起初以為係免治雞肉 但咁就錯晒 佢地係用左雞肉包著鵪鶉蛋架 非常特別 薄薄外雞肉燒得香脆帶d濃 同蛋味好夾到 果然十分出色
主角當然係極上燒牛舌定食啦 $168
麥飯 大蔥湯 鮮淮山 燒牛舌 厚切牛舌 軟淋無臊味 表面燒得剛好 唔需要加任何調味
專人負責燒物 火候十足 紅紅烈焰
最特別的一道菜 其他地方都未見過
燒黑若雞 $88
從未食過這款菜 所以叫黎試下 賣相非常唔討好 但當食雞肉蕉點柚子醬 少少微辣+雞肉碳香 竟然產生化學作用 送酒一流
日本產黑豚蒸籠 $168
嘩 送上枱時個個都會被吸引 成個木製方型蒸籠上枱 連醬油 蔥粒 辣蘿蔔蓉 隨個人口味自己配搭 第一層係九菜 第二層係黑豚肉 第三層係金菇芽菜 雖然蒸但我覺得食完無罪惡感 反而食到食物本身鮮甜味
叫左兩款sake 都係帶點甜容易入口的
醉心 ~~ 清新口味 簡潔順喉
吟釀酒 ~~ 都係偏甜比醉心較濃 口感純香
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