蜜汁叉燒和燒腩仔($198)，仍屬必點。叉燒肥瘦適中，蜜餞外層晶瑩、富光澤，非常誘人。脆皮燒肉仍舊脆薄，大概只要這碟雙拼燒味，外加一大碗白飯就心滿意足。
杏汁白肺湯是每次必點，只可惜近日豬瘟肆虐，短期內也無法享用了。是日精選的燉湯($288)是猴頭菇燉黃耳，餡料滿滿，何其足料。猴頭菇非常軟熟入味，吃了好幾大件。
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這次也再點了招牌片皮鴨($680/1隻)。這次餅皮用上竹籃奉上，一層一層減慢溫度流失。片皮鴨賣相跟上次的差太遠，也不知道是師傅的技巧問題，還是餐廳換了一種新切法。還好味道沒有大影響，外皮仍舊脆薄，配上子薑、醃蘿蔔的吃法仍然特別。
另一款一再encore的菜式，當然是招牌菜 - 肉餅蒸蟹圈($498)。肉蟹擺盤的樣子十分招積，下面的肉餅吸收了蟹鮮味，更見可口。
冬菜青瓜炒鯧魚片($268)，鯧魚在潮州菜中是高級菜，這道炒鯧魚片，肉厚肥美，確實不錯。
金牌菠蘿咕嚕肉($128)，咕嚕肉酸甜惹味，夏天來一碟頓時胃口大開。
欖菜肉碎四季豆($98)，亦是另一道惹味小菜，配上白飯定是一流。
招牌金瓜炒米粉($148)，沒想過炒米粉會配上南瓜，更意想不到兩者如此配合。米粉份量非常多，配料亦十足。
