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2016-05-13
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近期我的晚餐都以西餐、其他亞洲菜為主。對於一個「辣妹」來說，川菜卻總是令人懷念。其他的辣味，總是比不上川菜那種又麻又辣，即使辣得令人說不出話來，仍想繼續吃的麻辣住在港島區的我，甚少到樂富九龍城一帶，不過今天有事「遠行」，我們便看看有沒有什麼好食店。懷念「佬味」食品的我，看到門面「香辣雞煲 烤魚專門店」的大字，於是便決定到有口福，期望今晚真的有口福，果然，不令我失望呢擺放碗筷也很整齊。 主餐牌可見，菜式是川菜風味。不少菜式主張辣味，例如麻辣、香辣、涼拌等菜式。 期待主菜前，前菜拼盤也很吸引。當然，拼盤小食是自選的。尖椒皮蛋與我平時吃的皮蛋顏色有所不同，店員介紹這是四川皮蛋。我認為這個皮蛋更偏向保留蛋原有的味道。青瓜也很入味、爽脆。香辣蟹是跟時價的，本打算點香辣蟹，但店員也推介了這款不在菜單中的脆椒蟹我是愛食蟹之人，對於脆椒蟹有很大的期待。果然不令人失望，上菜前蟹已分開成蟹蓋、蟹鉗、蟹腳，方便到我們拿起來進食。味道方面，不但香辣，而且味鹽的味道十分入味，令蟹變得更惹味，而且「啖啖肉」，令人回味無窮。本以為脆椒蟹的主角是蟹本身，不過配角「脆椒」也不能忽視，實在令人感到驚喜脆
住在港島區的我，甚少到樂富九龍城一帶，不過今天有事「遠行」，我們便看看有沒有什麼好食店。
懷念「佬味」食品的我，看到門面「香辣雞煲 烤魚專門店」的大字，於是便決定到有口福，期望今晚真的有口福，果然，不令我失望呢
擺放碗筷也很整齊。 
主餐牌可見，菜式是川菜風味。不少菜式主張辣味，例如麻辣、香辣、涼拌等菜式。
期待主菜前，前菜拼盤也很吸引。當然，拼盤小食是自選的。
尖椒皮蛋與我平時吃的皮蛋顏色有所不同，店員介紹這是四川皮蛋。我認為這個皮蛋更偏向保留蛋原有的味道。青瓜也很入味、爽脆。
香辣蟹是跟時價的，本打算點香辣蟹，但店員也推介了這款不在菜單中的脆椒蟹我是愛食蟹之人，對於脆椒蟹有很大的期待。果然不令人失望，上菜前蟹已分開成蟹蓋、蟹鉗、蟹腳，方便到我們拿起來進食。味道方面，不但香辣，而且味鹽的味道十分入味，令蟹變得更惹味，而且「啖啖肉」，令人回味無窮。
本以為脆椒蟹的主角是蟹本身，不過配角「脆椒」也不能忽視，實在令人感到驚喜脆椒十分香脆、可口。
我們點了少辣的，嗜辣的人也許會覺得少辣不夠，雞煲汁十分濃郁，讓雞沾滿了濃味的雞煲汁，雞肉亦頗新鮮。
吃完雞後，當然是雞煲火鍋的環節，我們四個人也叫了不少配料（吃蟹和雞煲要抹手和嘴，所以有用過的紙巾在桌子，不要介意呢）響鈴是近年來火鍋界十分搶手的配料，我們也很喜歡吃響鈴，這個響鈴不太油膩，也沒有很重的豆味令人感反胃，正合我意店員教我們吃響鈴時只要沾一沾雞煲汁就可以進口了，果然不錯
盛況
本以為會很酸，結果卻是令我驚喜，這個蘋果醋不是很酸，反而像蘋果汽水，甜甜的，有氣。很適合配雞煲、蟹等作解渴，看似很大枝，但這個情況下，一人喝完一枝也不出奇呢
今晚我很有口福滿足了我對川菜的期待
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