泰斗 (中達大廈)

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聞說這間泰式餐廳於尖沙咀稍有名氣，是晚來到要等位，全場爆滿，坐無虛席。餐廳有超大露台，對望九龍公園大樹，加配昏暗燈光，别有一番私密感。入座後很快就點餐：新派美味老虎蝦肥美又大隻約足有大半前臂長度，蝦殼經過煎和燒烤後后，虾膏甘香惹味，肉質結實飽滿啖啖肉鮮甜，醬汁甜中微帶咖哩味。咖哩南瓜盅（海鮮）採用原個南瓜開封隔水蒸，視覺效果好好。內有材料多樣海鮮，有青口、魷魚、鮮蝦、薯仔、洋蔥等，咖哩醬汁口混合忌廉煮得入味，搭配南瓜肉來食很合襯。泰式辣椒膏炒蜆風味十足的泰式菜是我至愛菜式之一，辣中帶甜，開胃佐酒釀流。每隻新鮮甜飽滿的蜆掛滿辣椒膏，加上九層塔炒煮，惹味香濃。泰式炒雜菜每餐少不了的素菜小炒，用料豐富，椰菜、芥蘭苗、甘筍、雲耳、豆芽...簡單又原味加少許微辣醬汁，蔬菜乾身爽口以保持香口。至於泰菜的飲品不少得椰青！入口微凉清爽，能够有效清热解渴，還有好多椰肉慢慢咀嚼。