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2019-01-20
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「明記潮館」位於旺角朗豪坊前一條街的砵蘭街180＋商場3樓，商場外牆有超巨型招牌。「明記」24小時營業，凌晨也不怕《無啖好食》...... 晚市孖寶套餐(上圖)確實較划算，已涵蓋大部份必食潮州菜式 。鹵水鵝片 ($148): 鵝片肥美厚肉，肉質滑嫩，鵝味適中，但未達非常濃郁，而鹵水味道亦不會過咸，有助提鮮。凍烏頭 ($188): 採用元朗楊氏烏頭 (還附吊牌)，肉嫩肥美，含豐富黃油，魚油味蠻重。烏頭頗大條，足夠4-6人享用。砵酒焗鱔球 ($188): 一客共有六件，無骨的鱔球炸至十分香酥，砵酒味突出，但稍微遮蓋鱔的鮮味。加多寶 / 王老吉，兩者對我來說沒有分別，味道也是一樣，清爽解渴，甜版涼茶。
晚市孖寶套餐(上圖)確實較划算，已涵蓋大部份必食潮州菜式 。
鹵水鵝片 ($148): 鵝片肥美厚肉，肉質滑嫩，鵝味適中，但未達非常濃郁，而鹵水味道亦不會過咸，有助提鮮。
凍烏頭 ($188): 採用元朗楊氏烏頭 (還附吊牌)，肉嫩肥美，含豐富黃油，魚油味蠻重。烏頭頗大條，足夠4-6人享用。
砵酒焗鱔球 ($188): 一客共有六件，無骨的鱔球炸至十分香酥，砵酒味突出，但稍微遮蓋鱔的鮮味。
加多寶 / 王老吉，兩者對我來說沒有分別，味道也是一樣，清爽解渴，甜版涼茶。
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