米走雞Live

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難得嘅週末，我決定犒勞自己一頓豐盛嘅午餐。於是決定去呢間店食火鍋。坐低之後，店員推薦咗幾款精選食材，我毫不猶疑咁點咗幾道自己最鍾意嘅，結果唔小心點咗太多，仲好自己比較大食啲。我揀嘅湯底係花膠湯，金黃色嘅，散發住濃郁嘅膠質感，湯水粘稠順滑，帶住濃厚嘅味道。滾咗一陣之後，香味都開始撲鼻而來，感覺非常唔錯。一開始，我先對和牛肉片落手，牛肉切片得啱啱好，唔會太厚或者太薄，喺熱湯裏面滾一滾，肉質瞬間變得柔嫩，仲帶住淡淡嘅奶香，好食到停唔落嚟。接著係白鱔片，佢哋嘅魚肉質好緊實又有啲彈牙，非常鮮甜，咬嘅時候仲可以感受到魚肉細膩嘅口感，好讚！我仲點咗黑松露蟹籽魚麵，魚制得非常彈牙爽口，放入湯裏面煮之後，吸滿咗花膠湯嘅精華，每一啖都好正，味道非常美味，蟹籽喺嘴巴裏面爆開，口感非常豐富。最後，再嚟一杯清爽嘅藍檸檬梳打，非常爽口，啱啱好可以洗去口中嘅濃郁味道，火鍋後飲就好nice。全部都太好食啦，點咗太多，食得好飽，但係非常滿足。下次再光臨。